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第2280章 争抢着吃烤冷面（第1页）

乔三丽嘴里塞得满满的，听到于莉说不用花钱，立刻激动地猛点头，含糊不清但斩钉截铁地表示赞同，仿佛易天赐已经答应了免费供应。

这超级市场就是乔三丽负责的。

自家姐妹吃这些东西，肯定免费啊。

“那你们可要把想要卖的、觉得受欢迎的这些小吃种类全部都记录下来。”

易天赐看着她们几个吃得开心又讨论热烈，笑着接话道。

“到时候咱们就安排可靠的人手，专门去学这些手艺。”他规划着，“把技术学到手。”

“学会了之后，让他们每个人根据自己的特长和兴趣选择一个窗口，每天就专心做这些特色小吃来卖就行了。”

这样既能保证品类，也能保证质量。

“至于工资的话呢。”易天赐考虑得更周全，“可以给他们一个合理的底薪，保证基本收入，然后再加销售抽成。”

“也就是说除了固定的底薪之外，每卖掉一份小吃，他们就能拿到一份的抽成奖励。”他详细解释道，“这样能直接调动大家的积极性。”

“只要卖得多、顾客喜欢的话，那他们拿到的工资自然也就多了，多劳多得嘛。”

这个机制显然很公平。

“所以，重点就是看看你们可以收集到多少种受欢迎、有特色的小吃。”易天赐最后总结道，“咱们就根据收集到的种类，在超市里开多少个对应的摊位好了。”

既然大家伙都想到了这一点，而且也兴致勃勃地想要做，那就放手去做吧。

“嗯，好像也对，今天这个烤冷面就可以分一个摊位的。”

“比如说在超级市场的入口处，专门设个小档口，热腾腾的现做现卖，肯定能吸引不少人排队。”

“还有葱油饼也可以，”何雨水补充道，“我记得葱油饼在街边摊上卖得可火了，金黄酥脆的，配点酱料，顾客边走边吃，多方便。”

“炸鸡汉堡也可以开一个摊位的，像快餐店那样，用新鲜鸡肉炸出来，再配上咱们自制的酱汁，肯定受欢迎。”

何雨水想了一下，很快就指出了几个，她掰着手指数：“烤冷面、葱油饼、炸鸡汉堡，这些小吃简单易做，成本也不高，放在超级市场里应该能火。”

“我觉得吧，咱可以把香江的街头小吃学一些回去，”徐慧真接话，眼睛亮了起来，“这些东西在四九城和深南市那边好像也没有，比如鱼蛋烧卖、鸡蛋仔之类的，新鲜又新奇。”

“如果要是咱们的超级市场当中有了这些小吃之后的话，估计会有更多的顾客来吃的，特别是年轻人，他们最爱尝鲜了。”

她继续分析：“到时候就可以吸引这些顾客来到超级市场，不单单是卖了这些吃的东西，而且他们顺便逛一下咱们的超级市场，还可以带走更多的别的东西呢，比如日常用品或者零食，这样客流量大了，销售额自然就上去了。”

“说不准咱们的超级市场的生意就会比现在好更多了。”徐慧真也是从其中看到了商机，心里盘算着成本收益，“这些小吃可是要比他曾经的小酒馆里面的那些小菜受欢迎多了，毕竟现在大家生活节奏快，小吃方便快捷，还带点异域风情。”

“我也觉得可以，香江这边有一些小吃还是挺好吃的，”何雨水兴奋地点头，“比如碗仔翅和咖喱鱼蛋，我之前还在想着，要是回到了四九城之后就吃不到了，那多可惜啊。”

“要是可以学会做的话，咱直接在自己的超级市场里面就可以吃到了，还能教给员工们，大家一起分享。”

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