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金万两富贵惯了的人,哪里会干烧火的活计。他讪笑着刚要去拒绝,就发现叶姝瞧自己的眼神不对。
金万两真的很怕叶姝,虽然单看叶姝的长相是真好看,叫人禁不住欢喜。但架不住她在外的名声太过凶恶,想想就害怕,而且从始至终她对自己都没表达过善意,只是碍于封大侠的面子才留下罢了。金万两真怕得罪了她之后,没等到昇阳宫的人来解决他,就先被眼前这一位给提前解决了。
有求于人家,人家就是大爷。
金万两不得不委屈自己,勉强凑过来,艰难弯曲他略胖的身躯,蹲在灶坑边,按照叶姝的吩咐添柴。
“小火,火苗不能高过你半个脑袋的高度,好么?”叶姝用摊平手掌,比量了一下自己脑袋一半的位置。但她这个动作让人看起来,很像是坏蛋在做杀人的手势。
金万两吓得心头一震,忙乖乖地点头,然后惶恐地去捡柴往灶坑里添火。他万般不敢怠慢,几乎是趴在灶坑口,眼睛一刻不停地看火,再用自己半个脑袋的尺寸,去衡量火苗的高度
叶姝挑米之后,就把她买来的上等籼米悉数倒进锅内翻炒。
籼米的米粒细长,粘性小,米质脆,有补气养心、益精强志的效用。所以,用这种米来做米粉圆最为合适不过。
小火炒熟的籼米,表面有一层淡淡的金黄,散发着浓郁米香,这香味比煮米所散发的米香还不一样,偏干香,更浓郁,更耐闻。
叶姝把炒好的米盛出来,就出门倒在屋外的小石磨上。叶姝吩咐金万两过来拉磨,好生磨米粉。
金万两被自己的小厮从灶台边扶起来的时候,已经双腿酸地发软,一张脸被火烤得通红。他气喘吁吁地擦了擦额头上的汗,忙赔笑到叶姝跟前打商量。这磨米的事儿是让他属下来就好,身手比较灵活。
“金首富连帮我磨米这种简单的事情都干不了,还指望我会舍命保护你?”叶姝蹙眉露出十分不爽的表情,质问金万两,“这就是你的诚意?”
“好,我来。”金万两推开身边的小厮,用尽全力去推着磨。
叶姝双手抱在胸前,看着金万两干活,并不时得催他快点。
金万两心里恨得不行,奈何不管有多少怨怒他丝毫不敢撒出来,只能任由叶姝折腾自己,默默干活。
待米粉彻底磨好之后,金万两手掌都起水泡了。他累得已经顾不上等小厮搬凳子来,直接坐在地上缓气。
“叶姑娘,叶姑奶奶,在下求您了,绕我一遭。”金万两哀求道。
“这才只是一道菜的前两步准备罢了,你便觉得辛苦?那若让你像那些农户一样,整日干活,春耕秋种,你岂不是两天就累死了?”叶姝质问。
金万两连连点头,“他们确实不容易,金某和他们相比,实在是幸运太多。所以每年我都会出千八百两银子,救济那些穷人。”
金万两说到这里的时候,脸上露出几分自傲之色。看得出,他很为自己的高尚品行感觉到自豪。
“若是拿榨干了别人人命的钱,再到几个穷人跟前聊表二两米饭的好心,这种善心不要也罢。”叶姝嗤笑。
金万两被彻底惹怒了,忍无可忍。顾不得许多,他黑着脸站起身,怒瞪叶姝:“叶姑娘几次三番讥讽我,污蔑我作恶,到底何意?我金某是有哪些地方做得不对,得罪您了?”
金万两见叶姝讥笑地看着自己,暂且没有回话的意思,就继续声讨道:“这话若换成封大侠说我,他来质疑我,我还觉得得当。叶姑娘您是什么人,你在江湖上那些名声谁人不知?你烧杀掳掠无恶不作,竟还有脸来责怪我不善良?”
“你刚说我什么?”叶姝一手掐腰,质问金万两。
金万两吓得退后一步,忙躲在自家小厮身后,“你不能杀我,你答应封大侠了,会保护我!”
“没错,我是恶人。”叶姝坦白承认,“所以我想怎么指责你,就怎么指责你。那些普世的道德、规矩、礼法对我没有任何约束,我不管我自己是什么样的人,我现在就是看不上你,偏要讥讽你、折辱你、嘲笑你,怎么了?”
金万两瞪大眼看着叶姝,被噎得已然无话可说了。如此厚颜无耻,刁蛮不讲理,果然不愧是江湖上人人唾弃的妖女。
“继续烧火!”叶姝突然对金万两喝令道。
金万两浑身一哆嗦,马上缩紧脖子,折返到灶前,继续乖乖烧火。
庄飞按照叶姝的吩咐往锅内添了水。
叶姝让庄飞去剁肉馅,她则把米粉过了细筛。在肉馅里加酱油、豆粉、酒,搓成圆球。
先在蒸笹上铺一层苋菜,然后摊一层米粉,再将做好肉圆摆齐放在上面,再摊上一层米粉,最后上锅蒸熟。出锅后的米粉圆,柔软爽滑,素荤并举,纯香至极。
叶姝夹了三枚放在碟中,再将米粉圆下已经入了肉圆滋味的清蒸苋菜夹出,切丝撒在肉圆之上,再配一碗粟米粥,打发庄飞给宋清辞送过去。
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