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第1110章（第3页）

再将肉馅填进去，填好外表再撒一层粉。

架上油锅，准备炸制。

等油热的时候，他说道：

“这跟素东坡肉的做法一模一样，相对来说东坡肉的做法更简单。”

沈佳悦眨了眨眼：

“那适合老爸吃吗？他现在减肥减得好惨的。”

林旭说道：

“没必要，素东坡肉又是炸又是煨的，热量跟荤菜差不多，还不如直接吃两块东坡肉了，好歹那能过瘾。”

“那素东坡肉都是谁吃的？”

“信佛，但又戒不掉口腹之欲的人，所以就用这种仿荤菜来满足自己没有违背佛祖的心理。”

陈燕说道：

“昨晚我在网上搜猫粮的时候，发现居然还有纯素粮，说是什么功德粮，而且还不少好评……”

林旭也在网上见过。

让肉食动物吃满是诱食剂的素食，还觉得是在做功德。

按照佛门虐杀动物就投胎畜生道的规则，这些人下辈子大概率要四条腿走路，不知道他们到时候能不能吃上纯素的功德粮。

很快，锅里的油热了。

林旭在做好的熊掌表面抹一层老抽，然后拿着放进油锅中，冬瓜朝下，肉馅朝上。

冬瓜下锅，锅里的热油立马沸腾起来。

等冬瓜表面炸上色，林旭捞出来，将锅里的油倒出来，留底油，爆葱姜，加入高汤，将炸过的熊掌放进去，再放入冰糖、糖色、食盐、胡椒粉等调味品，开始煨制。

“啥时候能做好呀旭宝？”

炸之前，沈佳悦觉得用冬瓜冒充熊掌挺滑稽的，这明明一点都不像好不好。

但抹酱油炸过后，冬瓜和肉馅表面都变成了红润的色泽，看起来跟肉一样，倒让人有了几分食欲。

而放进高汤里开始煨之后，鲜香味和糖色特有的红润色泽，让这道美味看起来更加诱人。

林旭盖上锅盖，将火调到最小：

“二十分钟就行了，时间太久会把冬瓜煮化的。”

说完，他看了看旁边的蒸锅，又到大厨房转了一圈。

约莫时间差不多的时候，他掀开锅盖，里面的鲜香味让沈佳悦和陈燕一愣，都没想到味道会这么棒。

这会儿锅里的熊掌已经完全煨透，色泽红而油润，看起来像是一块炖好的肉。

陈燕咽了下口水：

“要不是亲眼所见，真不敢相信这是一块冬瓜。”

林旭说道：

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