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宋衍舟现在吃不了油腻辛辣的,他本身也不爱吃辣,清淡的吃多了也难受,两个月过去,他身上的伤好了很多也能下地活动了,可以做些重味的给他吃。
框子里有一块上好的五花肉,她打算做一道软烂入味的红烧肉,主要是她自己也想吃了。
五花肉整齐切成小块,每一块的大小都差不多,整整齐齐码着漂亮极了,先下锅焯一遍水,滤去肉中的血沫杂质,这样做出来的肉更加清透美味。
葱姜蒜备好,辣椒草果等提香入味,锅中倒入少量清水,放入白糖小火争炒至焦糖色黏糊状,将五花肉下锅,放入调料香菇等同炒,最后水淀粉勾芡,撒上一把葱绿的小葱花,一盘热气腾腾,软糯入味的红烧肉便做好了。
就是肉汁拌饭也是极好吃的。
羊肉切片加入盐巴,料酒,酱油等抓匀腌制,在焯水去除腥臊味,羊肉下锅熬汤,鳜鱼还在水盆中游动,倒是新鲜,叶至薇丝毫不客气将其敲晕下锅,将炖好的羊肉整齐塞入鱼的腹中,竹签将鱼肚封口,腌制鱼身,放入锅中煎至两面金黄,倒入羊肉汤小火收汁入味。
一旁做菜的师傅看她竟然将羊肉塞到鱼的肚子中,十分新奇,眼底一亮虚心求教。
“世子妃,这是何菜,为何将羊肉放入鱼肚中。”
叶知薇笑道,“这叫鱼咬羊,自古以来鱼羊就是最鲜美的,将两者合一,可以将它们的鲜味最大程度发挥出来,这样做出来的鱼肉酥烂,不腥不膻,汤汁亦是十分鲜美。”
“原来如此。”
“其实做菜就是不断的尝试新菜式,只要不将相克的食材放在一起,就可以多多尝试,或许会有意想不到的效果。”
“世子妃说的是,任何事都不可固步自封,勇于尝试才是出路,在下受教了。”
天气炎热,她又做了一个拍黄瓜,清脆爽口,苦瓜酿肉,口味清淡,清热祛湿,鲜美的肉丸嵌入苦瓜中间,点上一颗枸杞,外观漂亮且味道独特,再做一道菌菇丸子汤,完美。
众人闻着味道就忍不住流口水,纷纷感叹世子当真是好福气。
宋衍舟和赵景铉正在房中议事,眼下莎车城的事已经步入正轨,太子打算带兵进攻王都,眼下申屠肆困在王都孤立无援,正是进攻的好时候。
“我陪殿下同去。”
“不急,”太子寒眸锐利,“去到王都途中还有两座城池,若是他们投诚自然是好,若是不降,自是免不了一场恶战,大昭有火药武器孤倒是不担忧,最后的大战一定是王都一战。”
“孤听闻一个月前申屠肆就将附近城池的兵马全部调去王都,那两座城池恐怕早就没了守卫,孤和岳将军先去探路。”
宋衍舟眉头一皱,“如此说来,王都一战恐怕不容易,那我更得去了。”
“你的伤还需再养养,放心好了,到了决战的时候不会忘了你的。”太子眼神揶揄,“这个时候让你走,你的世子妃恐怕真要跟你闹了。”
提到女子,宋衍舟眉梢一挑,眼底满是愉悦自得,“没办法,这次确实吓到她了,太粘人,一刻也离不得我。”
赵景铉一噎,“.......”
说起来,娇娇这段时间也该生了,没能陪在她身边,他又何尝不想念。
尽快解决漠北的事,谁还没有媳妇了,嘚瑟什么。
叶知薇回来的时候,两人正好谈完,看着一桌子色香味俱全的菜太子口水不动声色一咽,今日忙了一天,还未进食。
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