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听到梦雅的话,三位评委福施琅、宇文毅还有闻琪都觉得十分欣慰。
她们是一路看着梦雅走过来的,自然也看到了她的变化,从一开始的胆怯和不自信,到现在的坦然。
说到其中最大的功劳者,除了梦雅自己的,那就要属明月在其中发挥了很大的作用。
提到明月,三位评委内心都有些感慨,这孩子真的是比赛的一匹黑马,给所有人都带来了惊喜,也将这一季比赛的高度拔高了很多。
其实节目组私下里与评委们讨论过,是否要内定一下这一季的冠军。
因为从宣传角度上来看,梦雅很适合作为冠军。
励志、身残志坚、坚持不懈这些品质都很适合打造出一个受欢迎的人设。
而且让梦雅成为冠军的话,既可以让大家更加关注残障方面的议题,又可以让这个世界上其他如梦雅一样的人看到希望。
如果是别的时候,节目组可能会毫不犹豫地,将梦雅“内定”为冠军。
但是,这一届偏偏还有个明月。
她的能力和天赋太过出众,如果硬要让她输给梦雅,节目组也有些过意不去。
而且如果这样暗箱操作的话,观众们估计也会觉得厌恶。
节目思前想后,还找到几位评委们一起讨论。
最后终于决定,顺其自然,总决赛完全以选手们的表现来决定。
“下一道该品尝狄虎的了,把你的菜端上来吧。”
当狄虎将云滇烧肉米线端上评委席,评委们立刻闻到了一股酸酸辣辣的气味,顿觉又有了食欲。
郑灵先是吃了一口烧肉。
“好吃,烧肉的外皮酥脆得恰到好处,轻轻一咬便能听到清脆的声响,而内部的肉质却十分多汁,肉汁在口中四溢,带来满满的幸福感。云滇地区的特色香料为其增添了一抹特别的香气。”
闻琪是先喝了口汤,再将米线和上面的配料搅匀,夹起一筷子米线。
“米线的爽滑口感与配料丰富味道完美地融合在一起。我很喜欢你加入了烤菠萝,菠萝的酸调味还可以解腻。我还在汤汁里吃到一种酸酸的颗粒,是酸梅吗?”
狄虎点头,“是的,我将酸梅切成碎放到汤底里,这样酸味也是有层次的酸。”
赵瑞祥先喝了口汤:“汤头也很好,将鲜味完美地融入汤中。再配上豆芽的清脆、韭菜的鲜嫩、香菜的提香,以及花生碎和酸梅的巧妙搭配,确实是一道非常具有云滇风格的料理。”
宇文毅点评:“米线没有煮过头,泡了一会还是很劲道,没有变得容易断裂。烧肉选用的五花肉层次分明,肥瘦相间,经过腌制和烤制后,脂肪的部分呈现出诱人的金黄色,瘦肉部分则保持着鲜嫩的色泽。”
“配菜中的豆芽新鲜脆嫩,韭菜的清香为整道菜增添了一抹清新的气息,香菜的使用也很恰到好处,没有过于抢味。云滇特色的香料不仅没有掩盖食材本身的味道,反而提升了整体的香气。狄虎,你现在在正餐上也有一战之力了。”
狄虎在评委们的夸奖中笑开了花,心里暗暗骄傲,没想到俺虎子也有这样出息的一天!
下一道要品尝的就是明月的主菜。
“来吧,明月,轮到你了。”
当明月端着砂锅走,走到评委们面前。
轻轻地将砂锅放在桌上,缓缓地打开盖子。
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