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芙蕖微怔:“未曾见过。”
“那想看吗?今日有些晚了,明天一早我回侯府,虽然比不得夏日热闹,但长安的雄浑大气,你作为汉人,总得去瞧瞧不是?”
作为汉人……
芙蕖想到那些个驻守在李氏祠堂的日日夜夜,心跳陡然漏了一拍,随后,衍变成如擂鼓般的激昂。
是啊,若她还是李氏巫儿,一生为家主祠,便是她的归处。
可如今,她已经从家祠的束缚中走出来了。
即便大门外如今立着阿父,她也不愿再按照吩咐,去过完凄苦的被操纵的一生。
芙蕖一瞬间好像卸下了于她无益的姓氏,冲着卫无忧露出个如释重负的笑:“小公子,我想去见见长安,还请您带上我一道。”
卫无忧也笑了:“那可不能浪费这黄酒酿蟹,待会儿还有水煮牛肉、醉虾和凉拌藕呢!”
芙蕖:“啊?还有牛……”
小女娘方才还要解放自己呢,一听要吃耕牛,生怕铸成大错,被长安那位酷吏廷尉抓了去抽鞭子。
卫小四看芙蕖想歪了,连忙笑着解释:“这是庄子上这两日老死的耕牛,已经跟官府报过了,今日做一锅水煮牛肉,余下的分给庄户们开开荤。”
芙蕖闻言,这才放下心来。
长安有好多她未知的规矩,可是,也同样有小公子这样对庄户们都如此好的人呐。
很快,一桌美味相继上桌,酸鲜香麻混着浓浓的酒香,直叫几人都咽了口水。
水煮牛肉麻上舌尖,微辣不燥。
是用鸡蛋清和淀粉等腌制牛肉,将花椒和茱萸干炒出香味后,才在油锅加入豆豉、葱姜蒜,红油外溢后,再加少许黄酒和清酱,加水煮菘菜(白菜)、芹菜,全熟后捞出;同理,将牛肉逐片断生捞出;
一点茱萸,两勺胡椒粉,热油一泼撒上葱碎,简直让味蕾爆炸!
醉虾就更富有挑战性了。
芙蕖只尝了一小口,就呛得咳起来:“这是……花椒和酒?”
卫小四年纪小,虽然好这口,也不能多吃,尝了两个也跟着咳起来。
小半晌,他才吸溜着道:“对,醉虾嘛,当然要用酒啦,不过不只你认识的大汉黄酒,还有白酒呢~”
卫小四索性将做法简单讲给芙蕖听。
白酒、黄酒腌制小河虾一刻钟,其间,干锅炒香花椒,入对窝打碎成沫,与盐、饴糖、清酱、柿子醋、麻油和葱姜蒜末,最后将煸好的茱萸辣油兑进去,加上几勺黄酒便可。
芙蕖开始还不习惯,可是一口过后反而有些上瘾了,不好意思笑笑,又忍不住吃了一口。
小萝卜丁登时可神气啦。
比起那些伟大的发明,他更喜欢看身边的人被一道道美味征服的场面。
酒足饭饱之后,南风和江齐带着余下几个入选的名单来寻卫无忧。
江齐公事公办汇报:“民间方士鱼龙混杂,仆等按照公子的法子,筛出这几人,还请公子过目。”
卫小四揉着圆滚滚的肚子,接过名册瞥了一眼,就瞧见个名叫“李少翁”的神汉被选在册,不由挑起眉梢——
这人名字似乎有些眼熟,他好像在哪里见过。
卫无忧:“这个李少翁似乎不擅长医术?有什么奇特之处吗?”
南风双手奉上李少翁的笔录纸册,道:“小公子,您先前说的那些……‘化学’小把戏,此人信手拈来,有一个甚至叫江医士看呆了。另外,他似乎还会一种长安从未见过的百戏表演。”
卫无忧来了兴致:“什么样的?”
这很难形容得贴切,南风和江齐两个人比手画脚的,总算是叫卫无忧明白了——
噢,不就是皮影戏嘛。
有点意思,西汉也有人能琢磨出皮影戏,还知道拟声分角色扮演了。
卫无忧越发觉得这个人自己应该在哪里听过,而且很大概率,是在天幕上看视频知道的。
琢磨半晌,小家伙也没想起来,索性拍板:“行,就这几个人先留用吧。南风,把人选报给陛下。”
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