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“这个是葱姜水,需要提前拍烂后用热水浸泡,我们把这个水少量多次的倒入到肉馅中搅拌均匀。注意不需要很多,肉馅有些潮湿的程度就可以。”
手上的劲有限,林絮做的分量很大,没一会就使不上力气,只能让菲亚代劳,自己站在一旁解释。
“我实在没力气,只能让我们家菲亚帮忙,建议你们一次可以量少一些。”
很快菲亚就把馅料搅拌好,林絮把盆底部抬起,方便让直播间的粉丝看到肉馅的状态。
“这样有些粘的状态就可以了,其他口味的饺子馅搅拌的步骤都是这样,只是配菜不同。白菜馅在把白菜剁碎的时候,可以放一点盐腌制一下,去除里面多余的水分,这样的饺子会比较紧实好吃。”
把旁边另外两盆调好的白菜猪肉馅,韭菜猪肉馅和酸菜牛肉馅全部摆在展示台上,网友们弹幕狂刷。
【你好:好好好,有口福了,这么多口味,主播今天牛逼,蛋糕是多口味,饺子也是多口味,不敢想今天抽中的人会有多幸福。】
【绿色:期待,不知道口感和面条有什么不一样,把肉包在面粉里,很不一样的吃法。】
【宝宝:好神奇,一样的食材,不同的做法味道也不一样,就简单的面粉可以做饺子,面条,也可以做蛋糕,饼干。】
【瑟瑟:我查过资料,在古地球我们的祖先,在春节的时候都要看晚会,他们的节目中最后都会说要包饺子。这个饺子应该有特别的含义吧?】
【历史系帅哥:我们的导师也是这样说的,在一个这样的节日要吃的东西,是寓意着团圆?】
【无非:可惜大家都不知道饺子是什么样子,也不知道怎么做,也不知道是吃的。】
林絮看到大家对饺子很好奇,放下手里的活,拍了拍手上的面粉和大家解释。
“大家说的其实都对,很多时候美食都有特别的寓意,比如端午吃粽子,中秋吃月饼,吃的是一个仪式感,只是现在我们都没有这个仪式感了。在古地球其实很多人也不爱吃这些,因为他们经常可以吃,会腻,我想这个也是美食被抛弃的一个原因吧。”
林絮顿了顿,想到了以后。
“也许几千年以后,我们开元星人也天天吃这些美食也会腻的。”
说出来有点难受,但是事实,开元星的老祖宗们就做了这个选择。
【绿色:不会的,至少我很喜欢,我相信以后我也会喜欢,没有美食的精神世界很匮乏,经历过丢失美食的我们都知道。】
【宝宝:是的,我其实一直忙碌于工作,但是空闲下来我不知道要做什么,每天在星网看各种新闻,没有其他事情,现在我可以和朋友出去吃美食,喝奶茶。】
【瑟瑟:是的,现在我们一家人都喜欢守着主播直播做美食,而且,我们再也不是冷冰冰的一管营养液。我们会围在一起,分享主播的美食,探讨味道,在这个时间,我们还能聊很多事情,拉近了全家人的感情。】
【海边大爷:真的,以前一家人都在忙自己的,现在我们会围在一起吃好的,我觉得享受美食的这个过程,能促进感情。】
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