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“好像是加水。”
“哦。”汪凝帮忙接了一碗水,准备倒进去的时候又想起来,“那你的视频里说没说是热水还是冷水好?自来水还是白开水还是矿泉水?加多少水?是一碗还是一锅?”
蜀阳缓缓抬起头看向她,“…………”
很好,他也不清楚呢。
“视频里说,适量。”他说。
汪凝:“…………”
锅里的白糖已经彻底融化,从一开始白色泡泡变成了粘稠的红色液体,泡泡也变小了。
“那算了,随便吧。”反正冷水倒进去也能烧热。
汪凝一碗冷水下锅。
然后这个厨房就炸了。
噼里啪啦的油点子在厨房无差别扫射,蜀阳第一时间摁着她脑袋把两人缩在岛台边上。
汪凝人都是懵的。
两人缩了几分钟,没听见动静了才敢站起来。
锅里的“糖色”已经炸完了。
蜀阳关了火。
汪凝站在原地。
两人都负了伤。
蜀阳离得近最惨,胳膊脸上都被油溅到了,她被摁得及时,也没怎么被油炸到。
“我的糖色……”蜀阳妖脑子受到了莫大的冲击。
原来做饭还是一项高危活动。
简直跟他出外勤差不多。
“这个流程,是不是不对?”汪凝提出疑惑。
“难道是我记错了?”蜀阳开始怀疑自己。
“要不给我爸打个电话问问吧。”
厨房一片狼藉,她雪白色瓷砖上全是糖色,边上的厨具也没能幸免,抽油烟机更不用说,蜀阳正在拿抹布给她擦干净。
大晚上的,汪凝一个电话打给了汪处。
“爸,糖醋排骨炒糖色要放水吗?”
“你疯了?炒糖色加水???你厨房是不是炸了???”
“昂。”
确实是炸了。
蜀阳还在跟瓷砖上的糖色作斗争。
经过汪处的解释他们才明白,原来炒糖色有两种,一种是油,冰糖,融化变色之后直接放排骨,另一种确实是加水的,是水加糖融化变色。
但是水跟油是不能同时出现的。
蜀阳这些天上班就在摸鱼学做饭,学的杂了就弄混了。
十一点,汪处被他们两个气得不轻,开视频亲自指导蜀阳做糖醋排骨,要不是实在是太晚,他估计都得开车来现场指导工作。
蜀阳是个妖脑子。
在他的脑子里是没有“老丈人”这种概念的,所以他被汪凝爸爸指导的时候没有半点不自在,完全进入了学习状态,该问问该做做,非常听话且乖巧。
他这种自然状态,倒是让汪勤对他印象很不错。
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