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而母亲赵玉珍则用菜刀将白菜根削掉,打算将白菜在地里晾晒一下,接着就腌制点酸菜。
在东北,冬储白菜有两种方法。
一种是在自家外屋地的菜窖子里储存,另一种则是将白菜腌制成酸菜。
这些菜就足够一家子吃一个大冬天了。
“妈,我来弄吧。”
“你这是上山回来了?”
听到儿子的声音,赵玉珍诧异抬头。
早上的时候,见李泽说带于曼雪去二道岭山上,赵玉珍还挺高兴的。
眼看着这俩孩子走得越来越近,老于媳妇见了面也比以前更客气,这让赵玉珍很是欣慰。
刚才在后院收拾白菜的时候,还跟李大富商量着,尽早张罗着盖栋新房子,到时候好筹备这两人的婚事。
但当赵玉珍悄然从大门探头看向胡同时,却看到的是秦村长也跟着李泽和于曼雪一起。
赵玉珍就想着,等李泽回来之后,可得嘱咐他几句。
“嗯,回来了。”
李泽接过赵玉珍手里的菜刀开始削菜根。
“那秦村长咋总来找你呢?”
“嗐,不是她来找我,是我总去麻烦人家,我跑山整菜啥的打算弄个小厂子,都是秦姐帮着跑的手续。”
李泽一听母亲的话,就知道她也误会了。
便将买村里旧粮库,以及办手续的事,还有跟于曼雪也解释过了的情况,都跟母亲汇报了一遍。
“这事你可得注意点!”
“曼雪那丫头啥说没有,可你也得寻思寻思旁人。”
“咱村那些老娘们的嘴呀……”
赵玉珍可是最清楚山泉村那帮妇女。
但凡是谁家有点大事小情,准被她们编成故事到处传播。
“嗯好,妈,这事我指定注意。”
“等过几天咱家厂子正式开起来,那些妇女就没功夫到处叭叭了。”
每个人都有事做,都有钱赚,谁还闲着到处八卦?
“妈,你和我爸上屋歇着去吧,这些菜一会儿我就都弄利索了。”
“啥一会儿就利索了,我这得腌一缸酸菜,你于大娘也不会弄这玩意,咱到时候腌好了给他家送点过去。”
“嗯行妈,腌酸菜这简单滴活,我几下就搞定!”
“真假……”
赵玉珍满眼疑惑,但拗不过李泽的催促,两口子便回了屋。
安顿好父母,李泽便撸起袖子干起活来。
在晾白菜的同时,把白菜地的土翻松。
等白菜晾好,又在院子里支起大铁锅烧水,将晾了一个来小时的白菜用开水轻烫一下。
接着便装进酸菜缸里。
每摆一层白菜,洒上一层粗粒盐。
很快一缸白菜装满,又将此前用来压酸菜缸的大石头板洗净,再放到缸里的白菜上压住。
“好了,完活!”
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