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“好吃吗?”
“还没吃。”
易观按照网上的方法,在盆子里倒上冷水,确保梨子能被完全浸没。
慢慢来,梨子表面结了一层厚厚的冰壳,两只冻梨粘在一起。
过了一会儿,易观用手捏碎了冰壳,结果原本坚硬的冻梨竟然变软了!
这梨子黑黝黝的,看着怪异极了,闻着也不对劲。
不等完全化开,易观拿起硬邦邦的冻梨开始啃。结果一口下去,梨子上只留下两道白痕,牙齿都酸了。
刺激得不行!
为了牙齿着想,还是等彻底化开了再吃吧。
冻梨化开后,咬一口果肉绵软多汁,酸甜味和冰冷一起在口腔中扩散,整个人都打了个寒颤。
虽然屋里的空调挺暖和,但他还是不由自主地颤抖了一下。
那股清凉舒爽的气息从全身每一个毛孔里渗透出来,整个人清醒了许多。
吃了两个冻梨后,易观觉得自己的嘴巴和牙齿都被冻麻木了,但整个人感觉很爽,兴奋得很。
这冻梨味道真不错啊!
网上还有一种吃法是把冻梨、冻苹果放在大碗里,蒸熟了再吃。
据说这样吃口感绵软适口,香气浓郁,像水果罐头似的。
想象一下,寒冬腊月或是新年正月,窗外飘着大雪,一家人围坐在火炉边,吃上几个冻梨,真是太享受了!
于是易观买了一些梨放冰箱里冷冻,等到冻得乌黑乌黑就可以吃了。
不止梨,易观还试着冻了苹果和柿子。
都想尝尝是什么滋味。
这边室外温度达不到北方那么低,冻梨得放进冰箱冷冻室里做。
做法就是先用开水把梨洗干净,五分钟后放入冷冻室,大约一星期左右,冻成黑色就好了。
化开后就能吃了。
跟曲飞分享了做法和味道后,估计他也会迫不及待地尝试。
作为个吃货,有个这么简单的制作冻梨的方法,不试试岂不是可惜。
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