灵灵小说

手机浏览器扫描二维码访问

第557章 百搭（第1页）

沈华筝将炒好的面粉倒出来，摊开晾凉。

然后又往里面加入玉米粉，充分混合均匀。

沈华筝看向站在一旁的周瑛：“加入玉米粉可以防止面粉相互粘连，口感也会更好。按照我这个比例加入玉米粉就可以了。”

玉米粉的颗粒比较粗，可以增加槐花之间的摩擦力，也可以让煮熟后的槐花饭更有嚼劲。

周瑛点了点头，把配比给记了下来。

刚才她看得很清楚，加入的玉米粉大约是面粉的三分之一。

沈华筝炒面粉时候，厨房里其他人也没闲着。

厨娘们往沥干的槐花中加入适量的食用油和少许盐，用手充分揉搓，让食用油和盐都均匀地融入到每一朵槐花中。

这一步看似简单，却要非常耐心。

确保槐花与油能够充分融合在一起，给每一朵槐花都穿上一件“防水衣”。

不仅可以起到润滑的作用，还可以防止槐花之间相互粘连。

就算蒸的时间稍微长了一些，也不会因为面粉遇热膨胀而粘连在一起。

接下来，便是裹粉了。

厨娘们将混合均匀的面粉和玉米粉撒在槐花上，用手轻轻翻拌，让每朵槐花都均匀裹上一层薄薄的粉。

一切准备就绪，就可以上锅蒸了。

沈华筝让人起了一口锅，往里面加入适量清水，大火烧开。

然后找来一块笼布，打湿后拧干，平铺在蒸笼上。又将裹上面粉的槐花均匀地平铺在上面。

盖上锅盖，开始蒸煮。

随着温度的升高，淡雅的花香慢慢从锅内飘了出来。

引得厨房内众人都忍不住朝蒸锅的方向看去。

沈华筝估摸着时间差不多了，便立刻让人将锅盖揭开。

随着锅盖揭开，那股花香就更加浓郁了。

穿越七十年代倒江湖  一天一异火，十天屠神，百天无敌  无限科幻：副本之旅  红楼：穿越贾珠，李纨直呼受不了  四合院：我一个小孩能有什么坏心  人在新奥当黑迪，大家都叫我球长  重生之幻想造神  被赶出家族后，我无敌了  甄嬛传之重生安陵容：逆袭成太后  恶毒女配她不是笨蛋，是美人啊  使魔时代：我的使魔来自地府  两界穿越，从拥有一个世界开始  龙的诞生  四合院：开局娶妻秦淮茹  穿越仙侠，天下气运我独占八斗！  灵媒神探：破局诡异世界  开局出轨被分手  盗墓：论万人迷和白月光的适配性  身为浪客的我，浪迹诸天很合理吧  富可敌国，你叫我姐扶弟魔？