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第175章 白水煮羊肉有啥好吃的(第2页)

不过大家还是略微有些疑惑,就这样近乎于用清水煮羊肉吃,能有什么味道啊。

“涮是啥意思啊?就像咱们把菜在水里涮涮一样吗,里面抖搂几下?”

这属实是对“涮”这个词最质朴又直接的解释了。

“对,就是这个意思,不过呢,咱们没法做羊肉卷,就涮手切羊肉好了,一会儿再涮些菜,也不错。”

说完她就去调蘸料了,这次的芝麻酱正正好,上面析出来的芝麻油可以做油碟,下面的芝麻酱沉淀虽然很稠,但只要加水多搅拌一下,再倒上点盐,就是正儿八经吃老北京铜锅用的麻酱了。

整好了蒜泥、香菜末和葱末,这边锅也开了。

“嫂子,串串烤的咋样了?”

“问的正是时候,刚下炉子!”

“太好了,咱们直接开吃!”

宋圆圆端着一个托盘过来,上面放着很多小碗,里面装的有麻酱有油碟,随机分给了众人。

“大家先吃着,一会儿可以再换着尝尝,看看喜欢哪种。接下来咱们就把肉和菜下到锅里,等煮熟了直接放到蘸料里一起吃,这会儿可以先吃吃烤串垫垫肚子。”

家里人一个个面面相觑,算是听明白了,又有点不明白,合着就在这个调料水里把肉和菜白煮一下直接开吃?那能好吃吗?

不过有烤串吃,还是不错滴,大家三下五除二就把一大把串给拿完了。

现在苏萍和陈蓉已经将烤串的手艺学个大差不差了,这会儿羊肉串刚从炉子上拿下来,正滋滋冒油,加上孜然的香味,真是不管第几次吃都吃不够。

宋雨宁熟练的用嘴一下子将羊肉全撸进嘴里,大口嚼起来,吃的巨香。

“现在每天在店里忙起来的时候没感觉,每次等客人开始变少,我就开始犯馋了!”

苏萍听了之后猛点头,很赞成女儿的话:“可不是!我每天忙着的时候啥也顾不上,哪怕没吃饭也不觉得饿。可一旦客人开始散去,手上没那么忙活了,看着端上去的这一把一把的肉串啊,我就馋的不行,想着等哪天不忙了也给咱们一家人弄点,好好吃上一顿。”

“可是等到后面忙起来,就又忘了哈哈哈,今天我觉得我烤的这个还不错呢,大家尝尝,看看和小妹的手艺比起来差的多不多啊!”

串串烤的不算少,可架不住吃饭的人多,不一会儿功夫居然就见底了。

大家肚子没吃饱,感觉还没过瘾就没有了,都有些不尽兴。按理说这是宋圆圆吩咐的,因为还有五斤羊肉等着吃呢,前面不能把肚子给填的太饱。

但是一个两个的都对这个白水煮羊肉没啥信心,一会儿八成是不大好吃,甚至难以下咽,和刚刚的串串根本没法比,怕是宁可肚子不吃饱,也要少吃点为妙了。

宋圆圆完全没有注意到大家生无可恋的表情,这会儿一门心思都在锅子上了。

她以前火锅爱好者,打从穿越过来可就再也没吃过这一口了,今天心情不错,又有人有闲,就DIY个火锅开涮。

目前看来整的不错,她忍不住搓搓手。

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