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第395章
有了真空包装,肉质和淀粉类火腿肠都能大大延长保质期,甚至午餐肉都不用再用笨重的罐头瓶来包装,不仅减轻了重量,还节约了成本。
而方便面,自然也一起得到了升级,它不再搭配简单的粉包,而是肉包、酱包、蔬菜包、卤蛋、火腿肠齐上阵,变成了丰富的大餐。
诚然,方便面的配料表东西越多,价格就越贵,但如今的方便面也不是卖给普通人充饥吃的,走了高端市场后,反而受有钱人的追捧,觉得在家煮这样一碗有肉有面有汤底的面,是一种享受。
打通了高端市场,中低端市场也不能放过,仿照后世方便面的模式,一包里面只有面和调味料的普通方便面也被做了出来。
在高端方便面的面前,它显得朴实无华又弱小无助,但不妨碍普通家庭见价格便宜,想买一包来尝尝,自己加点青菜鸡蛋进去煮。
江云看着如今的市场情况,也会反思后世的方便面为什么只能走低端路线。
应该是厂商一开始就把路走窄了,只想着薄利多销走群众路线,把方便面是个便宜货的想法根深蒂固的打进了普通民众的心里,之后再想站起来,就没人买账了。
当人们习惯一包方便面只需要几块钱就能买到的时候,十几块、几十块的方便面就难有销路。
就像一碗蛋炒饭,五块、十块的吃的人最多,五百、一千的只有少数人去猎奇。
一个产品的初始基调订的太死,之后就很可能没有翻身之地了。
后世方便面受外卖冲击之后,也想过往里面加肉加菜加蛋,以此拉高方便面适配性,但人们显然是不太买账的。
同样的钱,大家宁可去点外卖,也不想买一盒配方丰盛方便面,毕竟它“不配”。
配不配的,还得是商家的营销说了算。
就像一样需要泡面来做主食的部队火锅,就敢卖几十上百,但中式方便面始终趴在地上起不来。
如今,江云提早一步把方便面做成了高端产品,一包方便面里放了酱肉、火腿、卤蛋、蔬菜等物,再加上特调的酱料、高汤、油包,作出一锅香气浓郁的大餐,不比部队火锅香?
这天晚上,江云家里就在煮这种价格很贵的方便面。
作为此事的主事人,江云自然是不缺方便面吃的。
她从厂里拿了十箱回来,给便宜爹送了一箱,给江珉送了一箱,给白满囤夫妇送了两箱,给陆澈一箱,剩下的就留着自己吃。
因为是不同的厨师调配的底料,这些方便面的味道和后世有很大不同,面饼也改了配方,面条更粗一些,炸的金黄发亮,在锅里久煮不烂,很有弹性和嚼劲。
这种最贵的方便面是煮着吃最好吃的,中低端线的方便面泡起来更方便,不过泡久了会容易坨,无论口感还是内容丰富程度,都是越贵的越好。
如她料想的一样,便宜的方便面在火车上最流行,因为火车上有免费热水,泡起来方便,一碗面不够吃,还能自己带个饼子,泡到汤里滋味也不错,虽然平时买起来有些不舍得,但又比火车上的餐食便宜多了,是出门旅行必备好物。
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