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当锅里的白糖融化成一滩液体后,就可以把之前调制好的卤汁倒入锅中。
淀粉水在高温的作用下,和粘稠的白糖液体混为一体,形成了浆糊状的新卤汁。
这个时候把沥油的羊肉片倒入其中,简单翻炒几下,保证每片羊肉都裹上了卤汁,就可以出锅了。
这个时候的羊肉裹满了酱汁,颜色油亮,再撒上一点葱花,混着它似蜜般甜蜜的香气,看着就让人很有食欲。
苏尧忍不住用筷子提前尝了下味道。
油炸过的羊里脊肉外酥内嫩,吃起来恰如起名,甜如蜜,混着鲜嫩的羊里脊有别样的风味。
除了这道它似蜜,其他菜顾高阳就做了自己的拿手菜,小炒黄牛肉,蒜泥生菜,紫菜鸡蛋汤。
他的手艺比起苏尧来说,自然还差一些,但也足够好吃。
苏奶奶吃了之后赞不绝口,“小顾这厨艺是真不错!看来之后,你老婆有福了!”说着,她还特意看了苏尧一眼。
苏尧赞同地点点头。
真不愧是她的结婚粉,将她的厨艺学了个七八分,都快比得上她那些天天在盒饭店干活已经出师的徒弟了。
如果以后他后还可以这样天天做饭,那他媳妇确实有福了。
顾高阳看苏尧点头,有种被苏尧肯定的感觉,耳朵尖微微泛红,心里下定决心,之后一定不让苏尧在家也继续下厨。
都说把自己的爱好变成职业是一件最痛苦的事。
苏尧平日里要培训徒弟,在公司要做菜,回来还要做菜那可太辛苦了。
之后,他一定不让苏尧在上班之外的时间下厨,除非她自己想。
苏奶奶看该脸红的人一脸坦然,该淡定的人脸蛋红红的,一时不懂年轻人谈恋爱什么套路。
不过管它呢,只要自家孙女感情线在往前走就可以。
此后,顾高阳下班就跑来苏尧家做饭,还真的成了苏家一件习以为常的事。
一开始顾家老爷子还有点意见,等听说是在苏家做饭呢,他乐呵挂了电话,高兴地忍不住挖了埋在自家院子里的状元红喝了一大杯。
苏尧原先有点不好意思,但看顾高阳每天乐颠颠来问自己要吃什么,乐淘淘去买菜,突然觉得这样也挺好的。
至少她下班后,就再也不需要下厨了。
……
另外一边,经过前后七八次的修改,奥运会菜品可算定下来了。
奥组委那边的对接人看小苏盒饭店沟通顺畅,反应及时,加上对小苏盒饭店厨艺的信任,在给顾高阳最终确定版菜品的同时,还告诉他一个好消息。
“……给你们安排在奥运村位置最好的店面,只要进了奥运村,第一眼就可以看到你们餐厅的位置……”
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