灵灵小说

手机浏览器扫描二维码访问

第555章 酵母粉（第1页）

“配方？”田丽丽愣了一下，“你是说，我用的材料不对？”

安安点了点头，“对啊，你看，蛋糕和包子的材料本来就不一样。

蛋糕需要低筋面粉和泡打粉，包子需要高筋面粉和酵母。你硬要把它们混在一起，肯定会有问题。”

田丽丽皱了皱眉，“那你的意思是……我得重新调整配方？”

“没错！”安安拍了拍手，“咱们得从头再来，重新研究配方。

这次，咱们得把蛋糕和包子的材料分开处理，看看能不能找到平衡点。”

田丽丽点了点头，心里稍微有了点方向。“好，那咱们就从头再来。”

接下来的几天，田丽丽和安安开始了新一轮的试验。

她们把蛋糕和包子的材料分开处理，蛋糕部分用低筋面粉和泡打粉，包子部分用高筋面粉和酵母。

然后，她们尝试把蛋糕的外皮和包子的馅儿结合起来。

第一次试验，蛋糕的外皮烤得还不错，可包子的馅儿却因为酵母的作用膨胀得太厉害，把外皮撑破了。

第二次试验，包子的馅儿倒是控制住了，可蛋糕的外皮却因为温度太高烤焦了。

第三次试验，外皮和馅儿都控制得不错，可虎皮的纹路还是不够清晰。

田丽丽看着案板上那一堆半成品，心里又开始打鼓。

“安安，你说咱们是不是走错方向了？这虎皮包子怎么就这么难呢？”

安安摇了摇头，“丽丽，你别急。咱们已经比之前进步多了，

至少外皮和馅儿都控制住了。现在的问题是怎么让虎皮的纹路更清晰。”

田丽丽叹了口气，“可这纹路到底怎么弄啊？我试了好几种方法，都不行。”

安安想了想，突然眼前一亮。“丽丽，你有没有想过用模具？

咱们可以做个虎皮纹路的模具，把蛋糕的外皮压出纹路来。”

田丽丽愣了一下，“模具？这倒是个好主意！可咱们去哪找这种模具？”

安安笑了笑，“你别管了，这事交给我。我认识一个做模具的朋友，让他帮忙做个虎皮纹路的模具应该没问题。”

田丽丽点了点头，心里稍微有了点希望。“好，那咱们就试试。”

两天后，安安带着一个精致的虎皮纹路模具回来了。田丽丽迫不及待地开始试验。

她把蛋糕的面糊倒进模具里，小心翼翼地压出纹路，然后放进烤箱。

几分钟后，蛋糕的外皮烤好了，虎皮的纹路清晰可见。

“成功了！”田丽丽兴奋地叫了起来，“安安，你看，这纹路多漂亮！”

安安也笑了起来，“是啊，丽丽，这次真的成功了！”

重生1999，开局去摆摊卖鱼干  快穿：宿主和我每次都心惊胆战  年代：我在东北吃穿不愁的日子  盗墓穿HP：张家美强惨近战巫师  高武：低调的我，受不了半点委屈  快穿：元初的穿越之旅  穿越到07快男的修真大佬  顶不住了：禁欲总裁花样真多  东北金渐层把我家当月子中心了  战锤：从吞噬星神碎片开始  小官之女的富贵手札  快穿：不走剧情爽歪歪  穿书后，姐妹把我娘亲拐跑了  1980我的文娱时代  异类修仙，从山中狐妖到九尾大圣  逼婚！替嫁！神医王妃又惊艳京城了  诡异游戏：我可以无限刷新奖励  斗破之我为雷帝  朕只想做个昏君林止陌夏凤卿安灵熏全文阅读  直视古神一整年