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贾母就喜欢这种费功夫的菜,非常有优越感。
“这一道是拿山药炖的兔子,还加了枸杞、党参、黄芪和大枣。前两日老太太说宝二爷吃不下饭,所以今儿做了这个键脾补气的兔子,兔子也没什么油。”
贾母越发高兴了,“的确不错,比前头那个——我都不记得她姓什么了,只会做些大鱼大肉,油腻腻的谁爱吃?”
这边还介绍菜呢,那边王夫人打头,身后跟着抱着坛子的周瑞家的,一起进来了。
王夫人行礼,周瑞家的也要拜,邢夫人不知道是不小心,还是故意来了一句,“先把东西放下,好好的安国公偏生给你一人送东西,万一摔了怎么办?”
贾母瞪她一眼,柔声对周瑞家的道:“就放这桌上吧,吃饭不着急,天气热,我也不爱吃那些烫烫的,吃两口就得出汗。”
柳婶子忙去把鱼汤的盖子盖上了,“鱼汤凉了就要腥气了。”
贾母点点头,鸳鸯跟琥珀两个扶着她往前边的大方桌过去了。
那个封了泥的坛子就在这上头摆着,这桌子是平日上菜的备桌,如今上头还摆着两盘菜呢,一道是麻油青丝,还有一个冬瓜球,球里似乎还加了火腿,又是一道非常费功夫的菜。
“挺大一坛子,送的是什么?”贾母问道。
周瑞家的恭恭敬敬道:“回老太太,送东西那人把东西放下就走了,说是安国公才回来,还有好多人家要送,就不来给老太太请安了。”
贾母心里冷笑,心说除了放下东西就走这一条,剩下肯定都是这俩一路上编的,安国公给她请安?
先问问至今无影无踪的三个下人再说吧!
不过贾母脸上褶子多,表情只要别动作太大,也没人能看得出来。
王熙凤才到,头上还有一圈细汗,她接过丫鬟捧来的巾布,头上按了按,然后上前摸了摸坛子,轻轻一敲,声音还有点脆,“是上好的坛子,赶紧打开看看吧,叫我们这些没见过世面的小辈也开开眼。”
在贾母面前捧着她,走自轻的路子一直是王熙凤的法宝,果然她这么一说,贾母也不提别的了。
一群人都围了过来,周瑞家的应了声是,拿了小榔头来,不轻不重往坛子口上那一圈泥一敲,没动静。
顾庆之当时怕这东西炸开,泥糊得厚,这一下是一点反应都没有。
贾母紧张的心咚的跳了一下,笑道:“用点劲儿,没吃饭吗?”说完她就反应过来了,笑道:“一会儿赏你两盘菜。”
能得老太太的赏,在贾府是莫大的荣誉,周瑞家的小小的深吸一口气,用力往上这么一敲。
开了!
发酵是要产气的,尤其是里头东西装得多的时候,那气喷出来,或多或少得带点内容,比方发酵两月多的汤汁。
喷得还挺有劲道,至少最近这一圈的人,多少沾上两滴。
在呲呲的声响中,周瑞家的往后跳了一步。
“这什么味儿?”
“怎么这么臭?”
屋里一群人,就连下人也都是锦衣玉食过来的,哪里闻见过这等味道。
承受力好的,扶着墙捂着鼻子就要吐,承受力不好的,已经不知道自己是谁了。
在这等气味的冲击下,屋里众人一个个都没了反应,陷入全然的无措中,完全不知道该干什么。
这时候,忽然又是嘎达一声,坛子盖裂了,更有冲击性且更加浓厚的气味散发开来。
“拿出去!赶紧拿出去!”贾母一手捂着鼻子,一手指着坛子,“赶紧扔出去!”
鸳鸯上前想去抱那坛子,周瑞家的自知犯了个大错,也要上前去抱那坛子。
问题是这味道真的前所未有,两人一见对方要伸手,又都同时放手了。
结果就是坛子受力不匀,直接倒了,然后滚到了桌子底下。
好消息是贾母屋里铺着毯子,所以坛子没碎,坏消息是里头的内容物出来了。
粉红色的烂肉,要是搁码头杀鱼的,也就那么回事儿了,但是这一屋子都是十指不沾阳春水的奶奶姑娘少爷们,冲击力直接拉满。
“老太太晕了!”
“宝二爷也晕了!”
“赶紧请太医!”
“把人先都挪出去!”
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