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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;南山有凤,青首白颈赤背墨胸,尾长五尺,五彩斑斓,振翅掠过,有如祥瑞降世,祈福佑民。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;季纯见识到凤凰还是因为某次龙身人面神来了兴致,携带好友凤凰一同随行,来到季纯开的小店这里享受一番。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;龙凤呈祥,祥光不断。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;附近几个村的村民都躁动了,声称是上天垂怜,保佑百姓,天下太平。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;可他们不知道的是,这两位只是来吃饭的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;依凤凰的随从鹓鶵所说,凤凰平日里山珍海味吃得惯了,就想吃些平凡无常的又不常见的食物,此次与龙身人面神一起前来,也不过是想体验一番平常人的生活。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;泰逢直言:“这哪里平常了?天地神光不断,也不说收敛收敛。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;下一秒他借来的神力就消失殆尽了,唯独龙身人面神装出毫不知情的样子,乐呵呵地和凤凰说道这里的食物有多么美味。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;泰逢欲哭无泪哇哇大叫,气呼呼地跑到季纯身边叫苦。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;季纯乐了:“这好办啊,等会你帮我揉个面团。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;面粉加入少量盐和食用油,撒上酵母粉,一半添热水一半添冷水,搅和成团等待发面。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;再取红糖水,以同样的手法搅和等候发酵。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;泡过水的粉丝、炒熟的鸡蛋和韭菜胡萝卜一起切碎,倒入调味料,翻拌均匀。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;发酵准备得差不多了,季纯唤来泰逢,每人各执一块面团。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“揉面的手法是,先掌根按下去,往前推,排出里面的空气,再掀过来……”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;季纯麻利得很,硕大一个面团愣是在她手底下揉出了花来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;反观泰逢,吃奶的劲儿都使了出来,感觉手中的面团像是块石头,硬邦邦的,怎么也揉不动,半晌以后才逐渐熟悉起来,动作也愈发熟练。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;季纯贴了过去,捧起他的手,一起揉面。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“等到面团光滑,面粉都粘上去了,也就差不多了。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;那两块面团圆圆滚滚地摆在案板上,一褐一白,倒是符合他们今日的装束。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;季纯又取来前些日子泰逢采来的红枣,清洗过后一切两半,再度揉入红糖面团里,揉搓成条。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“你瞧好了,像这样,虎口握住,然后一扯——”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;面团剂子便这么下来了,裹着些栆碎,搓圆后以刀开花,一一摆放到蒸笼上。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;白色的面团以同样的手法捏成大小差不多的剂子,只是个头小了很多。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;泰逢忙活完所有的开花操作,奇道:“这个面团怎么小这么多?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“因为做的是包子。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;只见她将白色剂子擀扁,塞入一大勺调好的馅料,左手按压右手捏褶,泰逢甚至没看清她是如何操作的,一个手掌大的包子便呈现在眼前。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他怔愣时,季纯又飞速做好了三个包子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“吾辈也来试试!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他学着季纯的样子,按扁剂子,挖上馅料,时不时目光撇过去,尾巴都绷直了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“好像是这样……”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;可惜,泰逢手笨,到最后也只是捏了个歪七扭八馅料外漏的丑包子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;季纯忍俊不禁,接过丑包子,勉勉强强抢救成了一个……花花绿绿的圆包子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;泰逢尾巴耷拉在地,颇为气恼。
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