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第846章 给店里员工发奖金(第1页)

冯正明的话还是获得两位爷爷的认同。

冯爷爷神情严肃:“任何一份劳动都应该获得相应的报酬,任何一位劳动者也都应该获得足够尊重。

正明你做的很多,如果没有你这样一位厨师状元出现,可能厨师的手艺永远也不会获得足够的尊重。”

司徒爷爷点头:“是啊,在海外厨师获得足够的尊重,也是因为有一位一位顶尖大厨出现后,才会让厨师的手艺获得尊重。

正明你如今是国内的顶尖大厨,你的出现也带动国内对厨师手艺的重视。”

面对两位爷爷的连番夸奖,让冯正明有些不好意思。

“爷爷、司徒爷爷,你们别这么夸我,我也只是做我所能做的事,真要说起来其实很微不足道。”

见冯正明又谦虚起来,两位爷爷都大笑起来。

“正明你做的可不是微不足道的小事,你做的是改变一个行业的大事。”

“是的,如果不是你的出现,大家不会越来越看重一位厨师的手艺,也不会去馆子里更重视是不是厨师现炒。

可能国内一些所谓高级餐厅,也会学习海外的一些,单纯只是堆砌各种高价的食材。”

两位爷爷这么说,冯正明神情也变得严肃起来。

“单纯堆砌昂贵食材,那并不能展现一位厨师的手艺,就像是我在杭城时,遇到那些口口声声说是老字号传承人,结果连最起码的刀功都没有。

很多时候我们的手艺得不到应有的尊重,也是因为有太多那样混水摸鱼的人。”

冯爷爷顿时是有些痛心疾首:“老字号的名声都是被那些人败坏了。”

这一点冯爷爷还是很有发言权的。

冯家干饭铺的老招牌,如果不是老爷子珍藏起来。

可能到头来也会一样沦落到被人败坏的下场。

幸好冯家干饭铺遇到了冯正明。

在冯正明手上,冯家干饭铺的招牌不但没有被毁掉,反倒是获得了发扬。

现在到泉城来的人,几乎都知道吃泉城的把子肉,要到冯家干饭铺。

这何尝不是冯家干饭铺那块老招牌的幸运?

可是其他的一些老字号,可能就没办法那么幸运。

很多老字号早就已经失传了。

一些还存在的老字号,可能也因为没有人愿意学那个手艺,正在逐渐走向失传。

这样的老字号手艺人,遇到了愿意学习和发扬的人,很自然会把期望寄托在对方身上。

到最终的结果,可能往往是不尽如人意的。

其实冯正明经过了杭城的事情,他心里倒是有些想要把各地一些老字号美食扶持起来。

不过这个事情暂时他想去做,似乎也并没有很合适的契机去做。

一方面他可能拿不出足够的资金去扶持。

毕竟自己现在分店开的多,但基本都在回笼前期投资上。

另一方面是冯正明现在没有合适的名分去做。

虽说他是全国状元,可这个状元的名头即便是如今坐实,获得了几乎全国大部分人的认可。

但他也不能命令别人按照自己的想法去做。

就算是全国大赛上遇到问题,冯正明也只能选择自己离开。

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