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吴宏来到处理桌上,单单和双双完成了最初步的肢解,羊排,羊腩,羊腿全部都分解好了。
既然陈教授说了,一半烤,一半炖汤。
那就按照陈教授说的来办,说到羊汤还是得搭配鱼汤炖煮的才好喝,毕竟大秦文字早就告诉大家了,鱼羊鲜!
想要鲜美没有羊膻味就得用鱼汤!
起锅烧油,正好背包里还有长江里整来的巴掌大的鱼!
吴宏直接将鱼用处理格子处理好,然后将鱼全部丢到油锅里炸偷!
这样既能去腥还能增香,并且这样炖煮出来的鱼汤更加奶白!
等鱼油炸好了捞出来,将羊肉也扔进去翻炒一下,这样能增加口感,也能一定的去除异味!
等羊肉炒制好了,吴宏直接放进冰水里冰镇一下,然后再次清洗一番!
这时候边上的水也烧开了,将鱼放进去,倒入热水!
鱼汤这样放着炖煮半个小时,然后用滤网过滤掉鱼肉和鱼刺。
过滤完成后,将羊前腿和羊排全部放进去炖汤!
剩下的羊肉吴宏分割了一下,然后串起来,这里是试验田,并不适合碳火长时间的烧烤,所以吴宏准备用空气炸锅烤肉吃!
至于羊后腿,直接包上锡纸,等鱼汤炖好后,把包裹着锡纸的羊后腿扔进去用剩下的余温碳火烤制就好了。
将羊肉腌制上后,吴宏抬起头,整个大棚里只剩下自己和兮兮了,夏可为她们都不见了!
吴宏:“可为她们人呢?”
兮兮:“她们呀,跟着陈教授一起去果园玩了,陈教授移栽过来的脆密荔枝额,应该是这个名字吧,反正就是有新品种水果成熟了,陈教授邀请她们去品尝了。”
吴宏:“那你呢?你怎么不去?”
兮兮:“这话说得!我怎么也算得上是半个东道主,哪有让客人一个人在这里烹饪,然后都跑去玩的,而且没我带,你都不知道那些果园的果子能吃!”
吴宏:“我这边忙完了,那我们走着?”
兮兮:“可以啊,不过吴大哥,我等等得边直播,不知道你能不能出境?要是不想出境你可以站在我身后!”
吴宏:“我又不是不能见人,随便拍,而且现在网上还有不少我的传说呢!”
兮兮听到吴宏的话,她复杂的神情一下变得纯真无比,就连瞳孔都变得清澈了!
兮兮:“那太好了!吴大哥!我们出发!”
吴宏:“得,走着!”
说完兮兮拿出手机,点击了几下,直播开始了。
兮兮:“网友们!大家好!看看今天你们兮兮大姐大带你们来到了哪里!”
兮兮转动这摄像头,也不知道是有意还是无意的,摄像头并没有避着吴宏,反而是在吴宏是身上停留了一下!
兮兮:“没错!我们又来到了梦开始的地方,这里就是农科院的试验田!今天又是进山的一天!大家期待不期待!”
吴宏可是知道兮兮在网上的一个名称:农科院军阀!
那个视频吴宏看过,挺有趣的,抓鸡抓大学生,摘果子,然后敲宿舍门找违规电器。
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