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陈荷塘点了点头,他力气大,直接把猪头给抱了起来,“放在外面烤吧。”
“我去烧堆火。”
烤猪头和猪蹄不是一件简单的事情。
从头烧到尾,可要一些时间,说白了,这就是个细致的活。
只是,说完这后,陈荷塘去看了一眼锅里面,锅里面的肥肉膘子,已经炸干了。
一锅的黄橙橙的油。
他一看,陈秋荷就知道是什么意思。
“好了好了,吃点猪油渣在干活,也不差这点时间。”
“都拿碗过来,绵绵,大哥,老沈,美云——”
猪油渣多,第一次一人能装一碗吃的那种。
这话一落,大家纷纷拿起来了碗,绵绵是小碗,她也最小,陈秋荷第一个装给她。
用着大漏勺盛了一勺子给她,添满了小半个碗。
“有些烫,让你妈给你撒点盐巴上去。”
绵绵嗯了一声,接着是沈美云,陈荷塘,沈怀山,一人都拿了一些。
因为要单独撒盐巴,所以就没盛到大盘子里面,各人吃各人的就挺好。
喜欢吃盐巴的就多撒点,不喜欢吃的就少撒点。
这样每个人按照个子的口味来。
等大家都分完后,陈秋荷则是把锅里面的猪油渣,全部盛起来放到了搪瓷盆里面,就这都还有大半盆子呢。
二十来斤的肥肉,炼了这么多猪油渣。
趁着她忙活的时候。
沈美云在撒盐巴,捏着一小撮盐巴,均匀的撒在焦黄干巴的猪油渣上,把碗轻轻的一簸,盐巴散开了。
她把碗递给了绵绵。
绵绵接过来,第一个猪油渣举着喂给沈美云,“妈妈,吃!”
沈美云看着这样的闺女,心里柔软的一塌糊涂,她没拒绝对方的好意,张口咬了下去,“谢谢我家绵绵。”
入口焦脆的猪油渣,一口下去滚烫的猪油爆开,混着盐巴的咸香味。
瞬间在舌尖绽放。
沈美云吃过不少菜,也吃过不少零食,但是刚出锅撒着盐巴的猪油渣,绝对是能排到前三。
她眼睛一亮,迅速给自己也拌了一份,接着是陈荷塘,轮到了沈怀山的时候,沈美云问,“爸,你要盐巴吗?”
沈怀山是医生,讲究吃饭不能吃太咸的,这猪油渣上撒盐巴,这简直就是吃盐。
这不符合沈怀山的健康饮食。
沈怀山在女儿的目光下,沉思了半晌,“给我也加点。”
沈美云,“……”
给他撒了一丢丢后。
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