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“不瞒江兄,石灰就是熬制红糖泛砂的关键所在。”
此话一出,江南雁下意识把袋子紧抱在怀里。
万万没想到,石灰还真能做出美食来!
接着,他不敢置信地追:“林兄,你知道我想买你的方子的事了?”
他立即看向佟掌柜,对方把头摇得像拨浪鼓一样。
“东家,我可没提前告诉羽娃子。”
佟掌柜很委屈:再说东家你没决定,到底是买方子还是合作制糖,我说那些有啥用。
林羽这时也替佟掌柜出声作证:“不是佟叔说的,是我自己想把方子卖给你。”
“为何?”
一路走来,江南雁聊得投机,还想着合作制糖呢。
突如其来的惊喜,打了他一个措手不及,感觉像是天上掉馅饼,直接塞进他嘴里一样。
“江兄可能不知道,再过半个月,周围村子的野甘蔗全部糠了。”
“我知道,我也爱吃野甘蔗。”
正因如此,江南雁才特意让佟叔从别处收集甜甘蔗。
甜甘蔗皮厚汁多,加上原价本来就高,有不少人会利用各种手段,全年储存。
味道虽不及新砍下来的,但熬成糖稀影响不大,想来制成糖也是一样的。
面对江南雁调查过市场的坦白,林羽也是敞开了心扉,与他分析自己面临的困境。
“如果我从别处运甜甘蔗熬糖,一来成本巨大,容易被卡脖子,二来太打眼了,我一个升斗小民把握不住。”
在巨大的利益面前,连亲友都可能反目成仇。
等青江酒楼推出红砂糖,只怕不少眼红的权贵商绅会追本溯源。
找到石林村来,从他手里巧取豪夺要方子。
“所以林兄的意思,是你早就有卖方子的准备?”
“是。”
其实林羽早在一开始就打算,先利用就地取材的野甘蔗,低成本积累原始资本。
再转行找门生意,一举做成行业领头羊无人撼动。
熬制红砂粮是很赚钱,但自身成本和资本的局限性,还有制糖的低技术易复制,注定只能拿它当个短暂的跳板。
“既然林兄信任我,我也不怕告诉林兄,我确实需要这个方子。”
江南雁双眼冒光,笑得合不拢嘴。
真是有心栽花花不放,得来全不费功夫!
激动之下,他把江家想当皇商,急需红砂糖这种独一无二的稀罕物的事,和盘托出。
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