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第49章（第2页）

沈玉不会拒绝别人的好意，立马将那块红烧肉吃下，大口地咀嚼起来，其实这红烧肉的口感还可以，但是沈玉的胃口已经被夏珍养刁了，以沈玉专业水准来看她觉得她奶奶烧的这道红烧肉的分数是不及格的，但加上感情分，可以算是满分了。

沈玉连忙点头道，“好吃，奶奶手艺还是这么好。”

夏珍表现地比沈玉更为夸张，她直接朝张老太竖起了大拇指，一边点头脸上还做出陶醉的表情来，“真的不错。”

夏珍一本正经的样子就跟真的一样，沈玉连忙憋住了笑，沈云阳有些不相信地也夹了一块红烧肉，张老太连忙问道，“好吃吧？你老娘的厨艺是不是提高了不少？”

沈云阳在亲人面前，没有夏珍这样会装模作样，他表情略显迟疑地咀嚼着嘴里的红烧肉，有些怀疑自己跟夏珍是不是吃的同一盘菜。沈云阳当然说好吃，但是明显他的表情跟夏珍的比起来太不真诚了，被张老太一眼就识破了。

张老太顿时吹鼻子瞪眼的，轻啐一声，“把你给能死了！在外面吃惯了山珍海味是吧，吃不惯我能老太婆做的菜了是吧？你说你一个大老爷们，还没有你女儿跟你外甥女懂事！”

被点名的沈玉和夏珍正一脸乖巧地看着沈云阳被训，不禁露出了幸灾乐祸的笑容来。

沈云阳觉得自己太冤了，连忙为自己辩解，“娘啊，你可冤枉我了，我在市哪里吃什么山珍海味的，我每天吃的都是店里的饭菜，要不然就是珍珍烧的饭菜，珍珍厨艺特别好，她烧的菜比什么山珍海味都要好吃！人家大老板大人物都求着她一顿饭呢！”

张老太被说地一愣一愣的，但是她立马就反应过来，“我知道珍珍有本事，但是你说地也太夸张了，看来你还是嫌弃我来太婆的手艺上不了台面，扯瞎话来骗我的。”

沈云阳顿时哭笑不得，“您老手艺宝刀未老行了吧，好吃好吃！”为了证明自己说的话，沈云阳直接夹了好几块红烧肉大口地咀嚼着。

知道实情的沈玉跟沈云霞几人一幅想笑又憋笑的样子。

…………

夏珍老家这边有过年炸丸子的习惯，丸子是圆形的形状，取团圆之意。下午张老太就带着沈云霞跟夏珍舅妈准备食材炸丸子，今天要炸糯米丸子、萝卜丝丸子、猪肉丸子和鱼肉丸子。

张老太让沈玉带着夏珍去看电视，但是两个人根本闲不住，穿上围裙就准备过来帮忙。

张老太一看连忙阻止道，“厨房里脏，弄脏你们衣服就不好了，你们实在好奇的话，就坐在那边看我们做事就好了。”张老太简直把沈玉和夏珍当十指不沾阳春水的大小姐来对待。

沈云霞都看不下去了，有些无语地说道，“妈，她们想帮忙就让她们帮啊，珍珍跟小玉做菜真的很好吃的。”

沈云阳都帮忙在剁肉，他在厨艺上实在是没有什么造诣，张老太让他简单地剁个肉他都能讲肉馅弄的到处都是，他连忙附和着沈云霞的话，“妈，珍珍做菜真的很好吃，你吃一次保证还想吃第二次！”

中午那一桌菜许多都进了沈云阳的肚子，他完全是牺牲了自己的味觉幸福，彩衣娱亲了一回，但是他真的真的特别想念夏珍做菜的味道。

张老太仍旧觉得沈云阳是想偷懒才找了这样一个借口，怒道，“有你这样当爸爸当舅舅的吗？珍珍跟小玉就不在厨房干活，我们老沈家就要娇养着她们，以后就算她们出嫁了，人家也不能亏待了我们姑娘。”

在场众人听到张老太的话都愣住了，特别是沈玉跟沈云霞感慨颇深，姑侄两人悄悄地抹了抹眼泪。

沈玉微红着眼眶，神情放松地笑道，“外婆真的不关爸爸的事情，我跟师父都特别喜欢做菜，没有委屈我们的意思。”

张老太没有抓住沈玉话中的重点，反问道，“师父？什么师父？你师父是谁？”

沈玉扑哧笑了，“我师父就是你外孙女珍珍啊，我师父她厨艺真的很好，所有吃过她烹饪的饭菜的客人没有不夸奖她手艺的。外婆你不是看过三百六十行那个节目吗？师父在里面做菜的画面你应该也看到了，真的很厉害的。”

张老太看看沈玉，又看看夏珍，她显然不能把夏珍那张略显稚嫩的脸庞跟沈玉话里的那个师父联系起来。张老太有些半信半疑地说道，“节目我看了啊，但是现在电视节目不是很多都喜欢做特效吗作假吗？我还以为是为了宣传饭店呢！”

沈玉顿时有些哭笑不得起来。

最终张老太还是让夏珍和沈玉做菜了，夏珍和沈玉接过沈云阳手里的活，张老太还挺不放心两个小姑娘用刀的，生怕她们伤了手，倒是一点都不担心沈云阳，反正她儿子皮糙肉厚的。张老太看到沈玉跟夏珍剁肉馅还有模有样的，特别是夏珍，力气又大下刀又准又狠，张老太打量的目光落在夏珍细细的手腕上，莫名担心夏珍稍微用力点就会把手腕都给折断了。

张老太听着那“咚咚咚”的声响，一颗心都提到了嗓子眼了，时不时叮嘱道，“慢一点慢一点，小心别伤到手了……我还是让云阳跟老头子过来做事吧。”

在一旁吃瓜的沈云阳只觉得自己膝盖上中了一枪，“…………”他妈妈怕沈玉和夏珍伤到手，就因为他皮糙肉厚不担心他伤到手了？

夏珍在剁肉馅的时候加入了一些肥肉，七分瘦肉三分肥肉，这样炸出来的肉丸子的口感不会太柴，更加油润酥香。她在盆子里调制肉馅的时候加入了一些馒头碎和葱花水，能够大幅度地提升炸肉丸子的口感。

张老太看夏珍往肉馅里加东西，在一旁干着急，她从小就跟着她妈妈做炸丸子也没有见过这种做法的，张老太觉得这盆肉算是浪费了，但是她也不阻挠夏珍的动作，她觉得夏珍开心才是最重要的，反正食材多的很，她高兴怎么弄就怎么弄。

炉灶里的柴火烧地“噼里啪啦”作响，热锅里的油已经烧开了上下翻腾，夏珍手脚麻利地将肉丸子下进油锅里，看地一旁的张老太那是胆战心惊的，一定要让夏珍离地远远的生怕油溅到夏珍身上。

夏珍倒是没有让张老太担心，神态从容的很，动作也相当娴熟，她不仅仅炸了肉丸子，还炸了酥肉。炸酥肉同样选择肥瘦相间，炸出来的酥肉才不会显得太过干柴，还有饱满而鲜美的肉汁，猪肉用盐和花椒腌制，再挂上蛋液和太白、粉入油锅里炸，炸至酥肉表面定型，小火炸至金黄酥脆，空气中满是油香味和肉香味，从锅里捞出来的时候更是香气扑鼻。

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