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第973章(第1页)

两人开车回去,沈佳悦跟陈媛媛守着炭炉开始打牌,林旭则跟舒云联系了一下,询问了店里的营业情况,然后用积分将盐煎羊肉的卓越级做法兑换到手了。

明天要做这道美味,还是自己的待客宴,可不能出岔子。

要是大家吃得惯,回头可以把做法交给姑父,这样景区不又多一道招牌美食嘛。

真想看到龙栖山靠美食出圈的一天啊……

刚想到这里,脑海中就响起了系统的提示音:

“宿主致力于打造美食景区,特触发第二主线任务【美食景区】:请宿主在三个月内,让龙栖山景区餐厅拥有十道完美级招牌餐品,完成后奖励鲁菜烹饪技法抽奖一次,特殊道具兑换卡一张,完美级地方美食抽奖两次!”

听到这条提示音,林旭有些诧异。

我就是想想而已,居然还触发了任务,真是让人意外。

他认真研究了一下这个所谓的第二主线任务,发现跟马场上热搜前十的任务可以并在一起完成。

这要并在一起完成,那这任务的奖励可就太丰富了……

看在奖励的面子上,干了!

第五百三十六章盐煎羊肉名不虚传!所谓的神秘大礼包,就这?

第二天,早饭过后。

村宴师傅们已经到了,同时还带了几个负责上菜的帮手。

他们切肉的切肉,杀鱼的杀鱼,为了中午的待客宴开始忙碌起来。

要是包桌的话,按照约定的价格,一般都是每桌几十块钱,包桌的人活儿全干,主家只负责提供食材,别的什么都不用管。

这种的被称为小包,还有一种大包,就是主家连食材都不用管,包桌的组织包办一切,甚至连烟酒都负责到底。

这种的一桌往往五六百左右,根据主家的要求,甚至更高。

不过林家这次的待客宴,没有用包桌,因为不管林旭还是石文明,都是个中好手,没必要再包给别人。

这次他们是开工资的。

全程下来,大师傅从昨天下午开始到今天中午结束,一天三四百块钱,负责上菜的帮手给一百。

“开始杀羊吗?”

“开始吧!”

林旭拿着磨好的尖刀,兑换了个杀羊技法,随即来到那两只羊面前。

羊的个头不算特别大,都是一年左右,肉质相对嫩一些。

杀羊基本上都是先放羊血,这些羊血隔水煮成血块后,可以用加到羊杂中,也可以做成一道好吃的菜品——炝羊血。

做法倒是很简单,把羊血切成小块,焯水后盛在碗里,里面倒入酱油醋和调味品,再放一把干辣椒和一撮干花椒,用热油浇上去。

最后放一点香菜,把辣油调料全都翻拌均匀,这道菜品就制作完成。

拌好的炝羊血麻辣鲜香,开胃下酒,是一道非常容易上手的小菜。

除了羊血之外,别的血,比如猪血、鸭血等等,也可以用这种方式制作,味道也都非常出众。

杀羊是有讲究的,要把一条前腿和交错的后腿绑起来,也就是左前腿绑右后腿,或者右前腿绑左后腿。

绑好后把羊摁在地上,没被绑住的那条前腿在下面,绑住的前腿在上面。

接着用尖刀切断羊脖子的气管和血管,把羊血放出来。

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