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紫薯芋泥丸其实也不错,但得用真材实料。
那种速冻的半成品,不管工艺怎么改进,都不可能达到现做的味道和口感。
陈美娟见儿媳妇喜欢吃,便说道:
“明早蒸一下更好吃,到时候我多蒸一些。”
为了不影响厨房的晚餐进度,沈佳悦端着盘子去了外面。
她刚要坐在沙发上享用美味,门铃响了起来。
走到门口一看,蹭饭大军到了。
有陈燕,曾晓琪,耿乐乐,以及今天特意跟人换班了的陈媛媛,在几人身后,还站着一同开车过来的沈国富和韩淑珍。
吼吼,居然组团来了。
她开启楼宇安全门,没多久,一行人就嘁嘁喳喳走进了家门。
大家刚把鞋换上,就闻到了红薯丸子特有的香味:
“哇,炸红薯丸子了?”
“这可是我的最爱,等会儿得多吃两颗。”
“我就说陈姨回来家里会有好吃的吧,果然没猜错!”
“三姑,你炸红薯丸子咋不跟我说一声啊,早知道我下午就不吃烤肠了,这得少吃多少东西啊。”
换上拖鞋,大家洗洗手,迫不及待的围坐在客厅开始品尝。
每个人尝到红薯丸子,都被那外酥里嫩的口感和香甜的味道给吸引住了。
就连拒绝甜食的韩淑珍,也忍不住捏了两个尝了尝:
“美娟,这是你做的吗?”
“是小旭做的,现在我在家只能打下手,没掌勺的资格了。”
韩淑珍笑了笑:
“小旭那是心疼你,让你歇歇呢……给你带了一套化妆品,应该适合你的肤质,还有一瓶限量版的香水,我在家也用不上。”
她将手中提着的两个盒子递过来,让陈美娟很不好意思:
“上次你送我那套还没用完呢,整天忙,也顾不上护肤保养……你们平时想吃啥就跟小旭说,年轻人就得多锻炼,别客气。”
“我一直拿小旭当自家孩子,没客气过。”
厨房里,林旭把红薯丸子炸完,开始炸茄盒。
这也是炸吃的规矩,先炸甜的,再炸咸的,先炸素的,再炸荤的,先炸没味的,再炸有味的。
夹着陈美娟填好馅的茄盒,在调好的酥糊中蘸一下,表面裹满面糊,小心放入锅里。
茄盒下锅,锅里的油顿时剧烈沸腾起来。
林旭继续往里面放茄盒。
等茄盒表面的面糊定型,用筷子挨个儿翻面,将火调小,用中火先把里面的馅料和茄子炸熟。
要一直大火,很有可能外面糊了里面的肉馅还夹生。
第一锅茄盒要炸好时,锅里的馒头差不多也已经蒸好。
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