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“抓紧干活儿,下午店里不光要上大骨头,还准备试营业甜皮鸭,到时候让你们尝尝新出锅的甜皮鸭,味道绝对超乎想象。”
一听有吃的,陈燕立马把外面的羽绒服一脱,撸起毛衣的袖子就开动了。
上次没吃到热的甜皮鸭,媛媛和悦悦都说很好吃,今晚高低得尝尝,顺便看看能不能打包。
可以的话晚上给任杰带一只尝尝,让他感受一下来自小姨的浓浓爱意。
把雪铲净后,林旭告别家人和亲戚,开车领着老黄帮忙找的小箱货,把米岚那边的银杏果全拉过来,堆到做了干燥处理的仓库中。
为了防止场地不够大,王自强又租了一间仓库。
卸车时林旭对他说道:
“王师傅,明后天可能有一批雪梨过来,需要用这里的场地做点秋梨膏,你到时候记得帮我看看,别有烂果。”
“行,没问题,包我身上了……咱是要上秋梨膏了吗?”
“不是,临时加工点儿自己人吃,要是反馈不错,有可能会在店里卖。”
秋梨膏制作成本挺高,且不说十斤雪梨还做不了一斤,光川贝的价格,每克都要十几块钱。
但成本高,就意味着价格也高。
只要有顾客买,林旭倒是不介意卖。
反正这玩意儿挺耐放,只要密封妥当,放到来年三月都不成问题。
回到店里,林旭把酱大骨炖上,然后去楼下开始做甜皮鸭。
晚上,攒着劲儿来吃大骨头的顾客,突然发现店里居然还新上了甜皮鸭,跟别的地方不同,林记的甜皮鸭是有顾客要的时候,再进行炸制,炸好了再抹糖浆。
为了区别于传统的甜皮鸭,店里称这道菜为:
【热吃甜皮鸭】
热吃?
陆璐和那群来店里AA就餐的网友们一看:
“小小鸭子,可笑可笑,点一……一只不太够啊,直接来两只吧,尝尝这甜皮鸭有什么不一样。”
除了甜皮鸭之外,今天新上的酱大骨直接三份走起。
点完菜去了包房,等大家到齐了再开吃。
林旭下楼时遇到了刘波,也就是林记美食话题中那位比较活跃的波波不快乐。
“哟,老乡,你啥时候来的?”
“刚下高铁就打车来了,跟瞎子、黛玉姐、烤全羊哥、鸡翅姐以及其他网友一块儿拼了一桌,来之前我特意去了趟景区,现在改造得如火如荼啊,马场也在修建,就等着在咱殷州策马奔腾了。”
林旭笑着说道:
“既然你们都来了,那今晚高低加俩菜,等我忙完去包房找你们,咱一块儿喝两杯。”
“行,没问题。”
刘波和他几个朋友上去后,林旭去了卤品部。
甜皮鸭热吃相对来说比较繁琐,但也不是不能接受,反正鸭子都已经卤好涂抹了麦芽糖水,等会儿只要油炸一下就可以出锅。
四处检查一遍,林旭再次回楼上开始忙活起来。
刘波那桌点的菜不少,基本上把店里的拳头菜品点了个遍。
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