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“老板,你真答应让思亮来咱这儿上班是吧?”
林旭笑着说道:
“人家齐思明都开口了,我也不能拒绝吧,来了让他先当你的助理,等适应了再说。”
不管燕京饭店还是钓鱼台,走出来的员工都多少有点适应不了林记后厨的工作强度。
菜太多了,一道接一道的烹制,根本没有停下来的时间。
所以新来的都要先适应一下,再上岗负责具体工作。
下午快四点的时候,林旭开始和面做肉饼。
正忙着,沈宝宝带着墩墩回来了:
“一口气录了十节课,把我儿子累得不停的打哈欠。”
林旭从厨房里走出来,好奇的问道:
“录的质量咋样?”
“非常好,任教授好几次都问墩墩有没有听懂,墩墩还摆摆手,一副让他继续讲课的架势,看起来特逗。”
只要有趣味性就好。
林旭刚要回厨房继续和面,沈宝宝说道:
“今天中午燕宝故意气我,旭宝你能不能做几个特别大的门钉肉饼帮我气气她?都奔四的人了,有啥好嘚瑟的?”
你们姐妹俩还是一如既往的相爱相杀啊。
特别大的门钉肉饼?
门钉肉饼中的门钉二字,本就是有袖珍的意思,要是再大点儿,那不就成……诶,有了!
林旭忽然想起上次抽奖抽到的香河肉饼。
同样都是皮薄馅大,同样都是纯肉馅,除了葱什么配菜都不能加。
既然如此,那干脆再做点香河肉饼算了。
这种直径大半米的肉饼,应该能满足沈宝宝的要求……吧?
第四百零二章生活不易,喵喵叹气!墩墩:终究还得靠我挣钱养家呀!
林旭笑着对沈宝宝说道:
“那我给你做香河肉饼吧。”
“香河肉饼?好呀好呀,老爸最喜欢吃这种肉饼了,既然你做,那我等会儿得让他和老妈来店里尝尝。”
林旭笑着说道:
“你可真是爸妈减肥路上的绊脚石。”
“这是孝心好不好?我旭宝这么辛苦做出来,让长辈尝尝不是很应该嘛?你忙吧旭宝,我去打电话。”
林旭答应一声,回厨房继续忙了起来。
香河肉饼和门钉肉饼用的面不一样。
门钉肉饼用的面跟做烙饼的面很相似,面团软硬适中,和的时候要加一些食盐,增加面的筋性。
松弛好后不用揉,像包饺子那样直接搓条分剂子就行。
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