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“没关系,奶,以后文耀可以教你!”李文耀把一背篓的菌子都倒了出来,开始挨个儿给奶奶盘点。
“这是鸡枞菌,圆圆说鸡枞菌最好吃!”
“鸡枞菌呢?那可了不得,是个山珍哩,奶以前吃的一碗鸡枞火腿炖鸡,那滋味儿啊……”
“这是奶浆菌,扳开以后会流出奶白色的汁水,也好吃的。这是松树菌,最爱长在松树底下,这是……”
一老一少挨个把这些菌子都认全了,烤苞米也慢慢凉了。
李文耀一颗一颗扣下来,攒了一把就递给了奶奶:“奶,你也尝尝,这嫩苞米甜地很呢!”
文奶奶不忍心辜负孙子的一番好意,笑着把苞米粒都送进了嘴里。
“是甜,是甜,甜到了奶的心里头呢!”
李文耀笑了笑,又开始剥了起来,他还要剥一把,待会儿娘下工回来了给娘吃。
林二娘算是这个家庭唯一的壮年劳动力了,自从李文耀他爹挖水库的时候坠下山崖之后,她就一个人撑起了这整个家。
林二娘嫁进来的时候,老李家已经没落了,为了避祸,老地主早早地上交了自个儿的家产,只留下了这半间祖宅。
林二娘也是穷苦出生,在后娘手底下苦过来的,什么脏活累活都做过,所以嫁过来之后倒也能撑起老李家的半片天来。
不然要是靠着这一贯养尊处优干不了什么重活的文大娘,那可真是难呢。
和孙子谈话间,文大娘已经把菌子的根削完了。
“奶,我听圆圆说了,洗菌子要用南瓜叶子洗,那上头有倒刺,能把菌子上面的泥刮干净。”
李文耀把准备给娘的苞米粒剥完了,这才一颗一颗把苞米棒子啃了个干净。
李文耀把苞米棒子扔到院子里晾晒,顺便从门前的自留地里摘了几片南瓜叶子回来。
果然,有了南瓜叶的参与,菌子的伞盖很轻易就能清洗干净了。
所有的菌子洗完,林大娘生火煮了一锅菌子汤,里边儿还搅了一个鸡蛋进去。
各种菌子的香味儿在火焰的攻势下渐渐融合到了一起组成了一股异香,鲜美异常。
看着不断在汤里浮动的各色菌子,李文耀忍不住咽了一口口水。
真好,圆圆她们教了他认菌子,以后自家就能经常有菌子汤喝了。
看着李文耀眼巴巴的馋样,文奶奶又用小木勺从猪油罐子底刮了一小勺雪白的猪油放进汤里。
雪白的猪油一入水,那脂膏顿时就以肉眼可见的速度快速融化,最后从锅里浮上来一朵朵油花,和各种菌子挤在一起,看着可爱极了。
有了猪油的加入,这锅菌子汤的香味儿顿时又有了显著的提高,这下子,李文耀就更馋了。
这锅菌子汤一定很好喝!
馋着馋着,李文耀又想到了孙家孩子的好来,要不是她们,自己可吃不到这么香的菌子哩!
那穿着一身碎花短衫,言笑晏晏的孩子再次浮现在李文耀的脑海。
她知道,这是李文姨家的孩子,自己以前还抱过她呢……
李文耀早就知道李文姨是个好人,现在又知道她女儿也是个好孩子。
……
等林大娘把菌子煮透了,便小心把它们捞出来,从后院抓了一只老母鸡来,看着那刚出锅的菌子,老母鸡试探着啄了几口,很快,菌子便千疮百孔,老母鸡也吃了个饱。
林大娘趁着等待的时间把中午的菜煮上了,鸡枞鸡蛋汤、清炒杂菌、炒丝瓜、野葱摊鸡蛋。
一顿丰盛的午餐煮好,老母鸡却依旧精神着,甚至还趁着这段时间去鸡窝里头下了个蛋。
圆圆高兴地去了鸡窝,把刚生下来的鸡蛋找着捡起来,欢喜地送到了林大娘面前。
“奶,你看!母鸡吃了菌子也没事儿,还生了一个鸡蛋,还热乎着呢!”
林大娘接过鸡蛋,又看了看那些见手青们,终于是下定了决心。
“好,等吃完了饭,那只老母鸡还是没事儿的话,奶就试试那瓦罐里剩下的菌子,说不定还真让我们找着了一种新的菌子呢。”
“奶!我也要吃!那个菌子汤闻着可鲜啦!”圆圆忍不住咽了一口口水。
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