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土豆泥舀出来,放在盘中,用勺子刮成上细下宽,宛如山峰的形状。
玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁煮熟,捞出备用。
往一个小碗中放入番柿酱、白糖、盐、玉米淀粉,以及少许胡椒粉,再倒入少量清水拌匀。
锅中倒油,将调好的酱汁倒入锅里,煮至浓稠状。
再倒入玉米、青豆和胡萝卜粒,稍微煮一下,就可以出锅了。
把酱汁浇到土豆泥上,让酱汁缓缓流下,将整个土豆泥包裹其中,一道火山土豆泥就做好了。
见梅娘端着托盘从厨房走出来,武大娘赶紧迎了上去。
“梅儿,我正有事要跟你说呢,你就跑去后院了,这是做什么去了?”
梅娘用目光示意她看托盘,说道:“给小石头做些吃食。”
“哎呀,你有那功夫歇一会儿吧,他来之前吃过饭了,不饿!”
武大娘怕她累,一边说一边接过托盘,话还没说完,就闻到一股甜丝丝的香味。
“这是什么,好像有牛奶?还有番柿酱?”武大娘认真地吸了吸鼻子,却闻不出这是什么做的。
梅娘说道:“这是土豆泥。”
“土豆!?”武大娘惊讶极了,仔细打量着眼前的食物,“真是土豆吗?土豆还能做得这么好吃?”
这么好看又香甜的菜,怎么会是土豆做的?
梅娘笑着推她,说道:“真的是土豆,一会儿娘也吃一盘。”
“我一把年纪了,吃这些干什么,给孩子们吃吧。”武大娘说着,走过去把土豆泥递给小石头,又给了武月一盘。
武兴不用人让,自己拿了一份就吃了起来。
“好吃,太好吃了!”武兴才吃了一口,就被这酸甜细腻的口感折服,立刻喊了起来。
见武兴大口大口吃着土豆泥,小石头才后知后觉地意识到,这盘好看得像彩云一样的东西,居然是可以吃的。
“娘,我要吃!”他伸出短短的手指,立刻指向了土豆泥。
娟娘赶紧抱过小石头,说道:“这是二姨给你做的,小石头,你该对二姨说什么呀?”
小石头馋得口水都流出来了,含含糊糊地说道:“谢谢二姨。”
梅娘笑着摸了摸他的头,说道:“快吃吧,要是小石头喜欢吃,二姨以后还给你做!”
“嗯!”小石头重重地点点头,目光就落在土豆泥上。
娟娘拿起勺子,舀了一块土豆泥,放在小石头嘴边。
小石头迫不及待地张开嘴,啊呜一口就吞了下去。
细腻无比的土豆泥,里面带着牛奶的甜香,再加上酸甜开胃的番柿酱,夹杂着清甜的玉米,香香的青豆,软韧的胡萝卜,这一口下去,小石头立刻高兴得手舞足蹈。
“好好吃,谢谢二姨!”
这一次的谢谢,说的就比之前那句诚恳多了。
大家看他吃得如同一只花脸猫,都忍不住笑了起来。
武月捧着自己那盘土豆泥,看看周围每个人面前都有一盘,只有梅娘没有,就把自己那一盘推到梅娘面前。
“二姐,你吃!”
梅娘没想到武月居然能忍住美食的诱惑,还惦记自己没有吃,不禁一阵感动。
“月儿吃吧,这是二姐特意给你们做的。”
自从开了盒子铺,她给家人做菜的机会就少了,趁着这次有时间,给他们做些好吃的,也让他们高兴高兴。
吃着香甜可口的土豆泥,一大家子围在一起说说笑笑,都很开心。
梅娘想起一件事,转头问武大娘:“娘,你刚才说找我有什么事?”
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