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第292章 两盘羊羹（第1页）

“馋了？”藤原佑好笑地看着众人。

“毕竟这肯定没佑哥哥做的好吃嘛！”柯南总是能在适当的时候变得特别嘴甜。

“毕竟是流水作业，能做成这个味道已经不错了，用的还是一保堂的几世之昔，算是很有良心了——”藤原佑捻下嘴角的一粒碎屑，笑道，“商家也需要盈利的，现在你们手上的成品已经是很成熟的作品了。”

“哦？”好好学生安室透露出了疑惑的神情，“不是应该用烘焙专用的抹茶吗？”

“烘焙用茶并不是说就是最适合用来烘焙的——”藤原佑解释到，“它属于比薄茶低一档的抹茶，是不能直接饮用的，而且容易让甜品的苦味过重……其实，很多薄茶都是适合用来做甜点的，像丸久小山园的五十铃和伊藤久右卫门的宇治抹茶都不错，各有特色……而这家用的几世之昔，茶味纯正，茶香清新，入口回甘，但没什么苦涩味，算是性价比不错的选择了……至于浓茶——那用来做甜点就有点浪费了……”

“看来你也懂抹茶？”一个坐在店门口的老伯收回了望向街道的目光，看了过来。

“略懂一点。”藤原佑微微一笑，抬头看了眼招牌，是一家专营和菓子的老店。

“能懂一点也不错——”老伯起身拍了拍衣服，邀请道：“要不要进来参观一下？虽然店里只有羊羹……”

“会不会太麻烦了？”藤原佑看了眼店面，毕竟还要做生意的。

“现在这个时间也没什么客人，进来吧——”老伯笑呵呵地走了进去，冲众人招手。

“那就打扰了——”

大家纷纷谢过，跟着走了进去。

“跟我过来吧——”老伯带众人往店铺后面走去，来到一个小型的天井。

“这边是清洗和晒干栗果的地方——”老伯指了指一旁架子上的簸箕，上面摆满了已经煮熟的栗子。

“都是很饱满的栗果呢！”铃木园子感叹了一句。

“看着好好吃的样子……”元太摸了摸肚子，感觉有点饿了。

“太失礼了啦！元太！”光彦小声说到。

“谁叫看着很好吃嘛……”元太嗫嗫地说了句。

“哈哈，想吃就吃吧！”老伯很豪爽地一挥手，继续介绍到：“那边的灶台是用来煮栗果和红豆的。”

老伯接着往屋里走，拿出两个网眼大小不同的筛子道：“这是用来筛栗子粉和分离豆沙的……看看？”

“好厉害……”毛利兰赞叹道，“连豆沙都是自己熬的吗？”

“当然，我做的豆沙当年那可是一绝！”

老伯略显自豪地说了句，然后摇摇头，叹道：

“哎，时代也变了，现在的年轻人都喜欢那些新鲜的事物咯～”

他的羊羹店，现在也就只剩下一些老朋友会来了……

“唉呀，我没事说这些干什么？”

老伯重新打起精神，看着好奇地东摸摸西看看的孩子们又笑开了。

“你们等着，我给你们拿点店里的招牌——”

“哎——”

还不等众人开口，就风风火火地离开了，没多久就端来了两盘光滑致密，如同一块块玉石一般的羊羹。

“虽然说是招牌，但店里也就这两种产品——”老伯笑呵呵地介绍道：“看着比较清透的是水羊羹，另一种是栗羊羹……大家尝尝吧？相信味道还是不会让大家失望的！”

“那我们就不客气了！”

众人纷纷拿过签子，各自取了一块送入口中。

水羊羹在午日阳光的照耀下显得格外通透，入口清凉滑爽，甜味略重，但配上老伯送上的茶水却显得刚刚好。

咀嚼的时候，q弹的糕体还会调皮地在嘴里跳动几下，好似一个妙龄少女迈着轻盈的舞步翩然而至，轻灵而欢快。

而栗羊羹则更显厚重凝实，一入口，栗子的浓郁混合着红豆的甜美在口腔中慢慢扩散，细腻浓醇，香甜柔润。

虽没什么弹性，但足够凝练，宛如一位持重君子带着浅淡的笑容临风而立，清润而柔和……

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