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啾啾也有点羞愧,低着头坐在水里,大大的眼睛乱转着,就是不敢看小伙伴。
简莫见他们玩得很开心,也没打扰他们,简单清洗了一下手里的香料之后,就回空地上。
大家已经把菜备好了,肉开始烤,茎块也煮上了。
烤肉用的是简莫特制的烤肉粉,浸润了油脂后,大叶蒜粉的香味被激发出来,飘得半个部落都是。
不管兽人还是亚兽人,大家第一次没什么心情围着篝火唱歌跳舞,都在准备食物。
简莫见状,也不拖沓,直接让大家生起大火,把大金属锅架到简易的炉灶上,然后烧水开始汆烫豆腐。
青阔不解:“你不是说豆腐是熟的吗?”
简莫:“对!但是再烫一下可以很好的去除那股豆腥味和苦味。”
青阔:“真复杂。”
简莫笑呵呵地拿着大锅铲,先倒油,再把肉末倒进铁锅,大火翻炒着,炒香之后加调料跟果酒,然后加开水咕嘟。
等水滚开了,他再把豆腐倒进去,又滚了一会,才用淀粉水勾芡。
豆腐要鲜香滚烫,秘诀就是多次勾芡,别让芡汁和豆腐分开。
很快,兽人亚兽人们都没有闻过的浓郁香味就飘了出来
简莫不管这边,就这么让豆腐咕嘟着,直接用另外一口大铁锅开始煎鱼。
等鱼煎好了,他倒入开水,熬出奶白色的汤,然后下豆腐,也开始咕嘟。
随着香味越来越浓郁,夜幕降临了。
大家围成一个大圈,准备吃晚饭。
椒蕊豆腐和豆腐鱼汤有限,每人分到小半碗,茎块和烤肉则可以随意吃。
大家不约而同地第一时间品尝分到的椒蕊豆腐。
椒蕊豆腐又鲜又嫩又烫又辣,吹一吹,放到舌尖上,好像还在舌尖上弹跳着。
这个味道太特别了,口感也十分特别。
大部分人都觉得非常惊奇。
“这个椒蕊豆腐跟我们吃的生豆腐又不一样。”
“椒蕊豆腐好下菜啊,要是有椒蕊豆腐吃,让我吃盐水煮野菜,我也能吃下去了。”
“里面酥酥脆脆的肉末也好吃,一定要裹着豆腐吃!”
大家边吃边交流看法,都觉得这次的豆腐没白做。
太香了。
难以想象,那种不仅被人嫌弃,还被虫嫌弃的豆子,做出来之后居然会是这个味道。
虽然工序比较繁琐,但要是遇上下雨天,下雪天,刮风天等不适合出门的时候,留在部落里做豆腐就很美好了。
简莫吃着豆腐,感觉解了点馋瘾,不过还是麻婆豆腐好吃。
要是哪天他能找齐调料,尤其找到辣椒,来点又麻又辣的麻婆豆腐就好了。
最好再来碗清香的大米饭。
乌炯倒很喜欢椒蕊豆腐,他吃饭的动作依旧很好看,速度明显加快了一些。
简莫看他一眼,将自己分到的椒蕊豆腐塞到他手里:“你吃,我吃点烤肉。”
乌炯端详着简莫的神色,见他真不喜欢,这才接过他的碗。
边上的小猫斑啾眼睛一转,看两位父亲正在对面,顾不上他这边,于是用脑袋蹭蹭哥哥班鸣的腿:“喵呜,哥哥,我还要。”
班鸣弹了小猫的脑瓜一下:“你的椒蕊豆腐已经吃光了。”
斑啾又“喵呜”一声,跳到哥哥的腿上,扭着往哥哥怀里钻。
班鸣捏着他的后颈,想把他揪出来,奈何这家伙一边发出呼噜声一边踩奶,班鸣根本没办法用力把他拎起来,只好小声骂着这家伙,任由他缩到自己怀里去了。
小猫斑啾抬头,用圆圆的脑袋蹭了一下班鸣的下巴,眼睛直勾勾盯着椒蕊豆腐:“喵呜。”
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