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第638章（第3页）

“刚刚你不是在做打糕和米糍粑吗？怎么突然想到要做牛瘪汤了？”卢成周不是很理解，棠溪的主意怎么一时时的。

“嗯，就是因为做完了打糕和米糍粑觉得挑战难度不大，就想试一试其他的。”棠溪很快就想到了借口，“牛瘪汤里面有用到牛黄和牛胆汁，这两样都是清热解毒的，刚好端午节要到了，夏季也正式开始了。”

“天气炎热，容易上火，这个牛瘪汤正好可以用上。”棠溪解释。

卢成周倒是没有想那么多，只是问她，“打算是在棠记这边做？”

“还是去天下美食那边？”

亦或者说是在家里？

卢成周也很好奇牛瘪汤到底要怎么做。以前卢成周是听说过的，好像是用还没有完全消化完的食物做的，听着就不是那么美味，也不知道那边的人是怎么做到吃下去的。

卢成周也很好奇。

“在棠记坐吧。”棠溪想了一下，“我出去问问我爸，看看哪里能买得到新鲜的牛。”

现在的牛可一点都不好买，偶尔有牛肉大部分都是累死又或者是老死的牛。

健康并且年轻的牛可不会轻易拿出来卖，更不会拿到屠宰场去杀。

“去吧。”卢成周也在想哪里能买得到牛，而且一头牛也不便宜。

棠记买回来，一整头牛也吃不完，剩下的要怎么卖？

卢成周陷入了思考当中的，但很快就转移了想法，如果真的有一头牛，那么多的部位，卢成周想，要怎么做才好吃？

棠溪出去了，大厅有不少人，棠为民忙得都没有时间喝一口水，一直低着头算账，有人过来结账的时候就在核算金额，确认无误后收钱，然后再检查银钱的真假。

若是眼睛不好使，收到了假币，一顿饭的钱说多不多，说少也不少，棠为民和毛若兰两人都会心疼，并且琢磨着未来的几天要怎么做才能省回来这一笔钱。

下一回又要怎么提高警惕心。

棠溪想着，如果这个时候有验钞机就好了。

那么棠为民就不需要打起精神，再三确认。

“爸，”棠溪等棠为民收完钱后才过去开口，“你知道哪里有牛可以卖吗？”

“我想做牛瘪汤。”

“牛瘪汤？”棠为民还没有听说过，当下就皱眉了，“牛可不好买，你想买什么部位的？”

“嗯，我是想要牛百叶这个位置。”棠溪仔细想了一下，做牛瘪汤用的是还没有完全消化的食物挤出来的汁水。

那么这些汁水就不是随便来的。

而是要特定的草料，比方说一些草药，让牛吃进去，然后等待，时间差不多就拉到屠宰场去。

这样做出来的牛瘪汤才更胜一筹。

“这个好办啊。”棠为民还想着牛瘪汤跟牛百叶有什么关系，但是女儿想要，他尽管买回来就是了。

“明天我去屠宰场问一问。”

棠溪摇头，“爸，不是的，我是要用牛胃部里面还没有完全消化的草料挤出来的汁水做牛瘪汤。”

“？？？？”那是什么玩意？

棠为民陷入了自我怀疑当中，“溪溪，这是要吃什么？”

牛吃过的草料然后还没有消化完挤出来的汁水？

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