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“就是这种重油重盐重香辛料的感觉,真是太诱人太幸福了!”
“江老板,咱们先去哪边逛!”两人一左一右,眼含期待地看着江意晚。
“唔”
江意晚左右张望了一番,“随便吧,反正我今天要从街头逛到街尾!”
“好耶!”
“有好吃的咯!”
在这两声欢呼声,江意晚向左转弯,开始慢悠悠地逛了起来。
走着走着,她抬头观察着罗斯。他似乎是第一次来这种人群拥挤的地方,还很是不习惯。
小吃街的通道有点窄,只能容得下四五个并肩通过。罗斯紧紧跟在江意晚身侧,跟人擦肩而过时,他不仅要尽量避免自己不小心碰到别人,更要时刻注意着帮江意晚挡开其他人。
江意晚拍了拍他的胳膊,仰头去看他,“罗斯,不用这么紧张。别老盯着这些人群看。”
“不如你先看看,这里有没有什么小吃是你感兴趣的?”
罗斯闻言,这才分出了一些经历,往道路两边的小吃车牌子和摊位上看。
喧闹的小吃摊时刻焕发着勃勃的生机,摊主的吆喝声,和结伴而来的顾客间的大声交谈,让这里充满了市井烟火气。
空气中弥漫着一种非常浓郁的食物气息,那是烧烤的炭火味道、各种油炸小吃的酥香,以及各种辛辣的调味料混杂在一起的特殊香气。众人三三两两的站在一起,围聚在各个摊位之前。手里拿着各式各样的小吃,一边品尝一边与同行的人交流几句,欢声笑语不断。
这一切的一切,对于罗斯来说都很新奇。
小吃街很长,摊位上的各色小吃琳琅满目,罗斯抬眼看向小吃车挂着的各个迥异的牌子:
狼牙土豆、油条包麻糍、铁板豆腐、炭烤大鱿鱼这些都是罗斯很陌生的食物。
他想了又想,最终指了指右前方一处不远的摊位,“就这个吧。”
罗斯刚刚注意到,江意晚往那个方向看了好几眼。
果然,她顿时就兴奋了起来,“哇!罗斯,没想到你也对炸鸡柳感兴趣,我还以为你会不喜欢油炸的东西呢!”
“走走走,咱们现在就去买!”
几人运气很好,刚刚走到摊位前,就见上一波顾客刚拿了一大份小吃离开,连排队的时间都省了。
老板一看有新客人,立马热情地招呼:“几位来份炸鸡柳尝尝吗?大份二十小份十五!”
江意晚点了点头,鉴于等会还有更多美食等着他们品尝,于是她也就没多要:“要两个小份的吧。”
“好嘞!”收到回复后,老板立刻忙碌了起来,“姑娘,你们吃辣椒吗?”
江意晚回头看了看三人。
“我们都可以!”
“我也是!”
于是她想了想,回答道,“那就一份辣的一份不辣的吧,到时候我们可以换着吃。”
“好嘞!”
老板十分干脆地舀起一大漏勺,裹好了生粉的生鸡柳,下到已经烧热的油锅里开炸。
随着“嗞啦”一声响起,油锅中立刻沸腾了起来。随之,一股鸡肉与油脂的香气扑面而来。摊主大叔立刻抄起长筷,在油锅中轻轻搅动,以确保每一条鸡柳都能均匀受热。
随着时间额推移,鸡柳的外皮逐渐变得金黄诱人。几分钟后,等到外皮的色泽已经达到最完美的状态,大叔才又重新拿起那柄大漏勺,将鸡柳迅速从油锅中捞出。
先是沥干多余的油分,然后再轻轻将之抖散,防止粘连。
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