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第138章（第1页）

第138章

火候刚刚好，既没有夹生，也没有火候太大让青菜软趴趴的。

就连颜色都还是翠绿翠绿的，口感脆嫩，一口下去清甜又爽口，完全是青菜自带的自然清香味。

最简单的菜，往往也最考验厨师的功底。

能将一盘简简单单的炒青菜做得这么好吃的，那绝对功夫差不了！

几道菜下来，江意晚对老者的厨艺已经非常认可了，现在只有满腹疑问。

这么有良心的酒楼，要是就这么不明不白地倒闭，那也太可惜了！

就在江意晚吃得正欢时，最后的两例清炖蟹粉狮子头也上来了。

一例是一个圆滚滚的狮子头，没在半盅淡淡的白色汤汁中，显得色泽淡雅，狮子头上面还点缀着一抹橙色的蟹粉，如同是点睛之笔。

明明是一份纯肉菜，却不知怎么给人以一种很清淡的感觉。

随着最后一道菜的完成，老者和那个青年也完全从厨房中解放了出来，恢复了自由身。

江意晚本还以为，照老者这个锲而不舍的劲头，说不定还会坐到邻桌与她再聊上几句，起码再打探一下她背后所谓的那位“大师”的相关信息。

可出乎意料的是，两人竟然十分默契地走到了靠近厨房那边，最角落的一桌上坐着，全程安安静静，未发一语。

就连平时嘴就像闭不上似的游星野，自从进了酒楼后，也好像变成了哑巴一样，全程也没多说两句话。

奇怪。

不过安静享受美食的感觉也很棒。

江意晚先是拿起白瓷勺子，舀了半勺汤品尝。

经过近两个小时的高温炖煮，蒸汽在抚过肉丸子的同时，也将其中的精华，重新带回了汤汁里。

清蒸的方式，也在最大程度上保留了食材的原汁原味，优选的猪肋条肉，肥瘦比例非常恰当，混合也无比均匀，这样做出来的狮子头才嫩滑多汁。

本来在她的印象中，这些南方菜的口味都比较清淡，看着都没什么味道。可亲自一尝起来才发现，每个菜系果然都有其独特的风味。

清而不淡，香而不腻，真可谓是人间绝味。

虽然系统出品的菜谱也非常美味，甚至也许在受大众欢迎的程度上，还要更胜一筹。

但江意晚也无法说，老者的厨艺比不上有系统加持的自己。

在这种正统的菜系传承人手中，你能吃到的，更多是那种古老、传统，经过代代人的相传和继承，才能流传至今的美食。

它也许不像现代流传的，各种新奇搭配，但又是转瞬即逝的网红食品，而是那种有着岁月气息，跨越了无数春秋，经由祖辈们的努力不懈，才遗留至今的味觉遗产。

......

江意晚吃的无比满足，也无比认真缓慢，到最后，甚至就连狮子头的最后一滴汤汁都给喝光了后，才招手示意要结账。

一看青年递过来的账单，江意晚才确定，除了四样菜品的标价，同福酒楼真的没有收取任何其他的费用。

不像其他那些餐馆，就好像达成了共识一样，总是有餐具费、茶水费、餐位费，服务费，等等一些既不合理也不合法的乱七八糟的收费。

两个人，四道菜，还是拥有几十年经验的非遗传承人亲自操刀，最后只花了一百多块，真的可以说是非常良心了。

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确定江意晚和游星野的确已经用完餐后，老者才又迈着稳健的步伐，停在了江意晚身侧。

“姑娘，请问我是否可以和你谈一谈呢？”

江意晚没有回答，反而是反问道，“老爷子，咱们同福酒楼，是遇上什么麻烦事了吗？”

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