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第609章（第1页）

她?来得?其实不晚，才中午过?半，不过?后厨已经热火朝天忙起来。

里面常驻燕京的几个大?厨，比方说老爷子的二徒弟，还有西金玉的大?厨裴宴认识，其他则都面生。

看到她?，有些停下打招呼，有些则暗中打量。

这些大?厨都听闻「两店之争」的事，不过?到底没实际见过?裴宴，心里其实也犯嘀咕，不知道这小丫头究竟几斤几两。

打招呼的几个，也都比较疏离。

毕竟沈恒和他儿子就在旁边站着，他们谁都不打算得?罪。

沈恒正在检查寿桃，看见裴宴，笑呵呵地?过?来打招呼：「宴丫头。」

他心里恨不得?把裴宴咬碎，但面上却装得?很像回事。

裴宴淡淡一点头，没打算跟他飙演技：「沈总。」

打完招呼，就去做自己?的事。

她?打算靠寿面在那些有生意来往的客人面前刷个脸，自然不会敷衍了?事。

寿面一般都是普通的阳春面，没多少花里胡俏的，也就只能在面汤下功夫。

裴宴从南金玉带来两只黑脚老母鸡，淘干净了?后剁成大?块，放进清水中。再往里面丢半只老鸭丶几个猪肘子，以?及大?块的金华火腿，一边煮一边捞去浮沫。

焯水后将所有材料捞出，再起锅防水，加入葱段和姜片，小火炖四小时，将所有材料捞出。

这时候再开始扫汤。

所谓扫汤，就是把鸡鸭的胸脯肉剁成肉茸，倒入汤中，吸附杂质后把肉茸捞出。这样剩下的汤，澄清透明，香味四溢。

税后开始做面。

面团是加了?硷面，很有韧性?，摔几下扯开，摺叠往复拉成面条后团成团搁着。

裴宴拉面的动作轻巧又迅速，甩几下，面团就变成了?细细的一把，看得?人眼花缭乱。

刚才炖汤时就有人频频往这看，这会更是差点顾不上手上的活。

尤其是从外地?赶来的大?厨们，他们没跟裴宴打过?交道，虽说隐隐听说是个厉害人物，但想?想?她?年纪，都不以?为意。

结果现?在一看……她?这掌控力，半点不比沈恒差！

大?厨们下意识看向沈恒。

沈恒没脸上倒是看不出什么，但沈安到底年轻，没那么会装，剑眉星目的脸上，脸色格外难看，甚至有些失魂落魄。

他曾听说不少裴宴的传闻，但这是他第一次亲眼所见，震撼感截然不同。

哪怕再不愿意相信，也不得?不承认，她?跟他压根不是一个级别。

凭什么？

她?分?明如此?年轻。

沈安失魂落魄了?好一会，才缓过?神。

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