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第二十三章 开业前昔(第1页)

饭店搞定后,便是装修。

原本就是饭店,只是装潢风格不合周小波的意。

所以请来了装修公司,按照周小波的想法,重新对饭店进行装修。

工程承包给了装修公司,从里到外,装修公司花了半个月左右的时间,将这家饭店变的焕然一新。

期间,周小波的休学申请通过了,从此以后,周小波便不再是一个学生。

虽然有些怅惘,但更多的是一阵轻松。

其后,周小波用更大的热情,和老爸周树成一起,为饭店的开张跑前跑后,忙成一团。

饭店装修好后,为了给饭店起什么名字,周小波也是颇费了一番脑力。

起名字的事,周树成表示不参与,完全让周小波自己做主。

要不怎么说父爱如山呢,周树成完全是将开饭店的事情,当成了自家儿子的事业,而他只不过是一个打下手,帮帮忙的。

如果不是周小波的年纪太小,饭店的房产证不好安排,他都想将其过渡到周小波的名下。

这是一个父亲,对于一个儿子的最大支持!

最后,周小波给饭店起名为“食天楼”。

“食天”两字,来自于菜肴秘籍的名字“以食为天”,表明了周小波要用这本菜肴秘籍,扬名餐饮界的决心。

将刻着“食天楼”三个大字的招牌,挂在饭店的门头上,饭店的准备工作,已然是完成了一半。

接下来,就是招聘服务员和厨师,以及购买食材了。

原先饭店的几个服务员,因为服务态度差,买下饭店时就将她们辞退了,现在需要重新招聘一些。

周小波颇有野心,他想将饭店发扬壮大,那么就必须招聘一些高素质的人才。

为此,周小波开出了严苛的招聘条件,吓退了不少人。

但最后,在高工资高福利待遇的引诱下,还是招满了人。

服务员齐全了,还缺少一个领导服务员的大堂经理,老妈徐雪迎自告奋勇,担任起了这个职位。

至于厨师,周小波也有打算。

毕竟一个饭店,生意一旦红火起来,就不能单靠他一个人做厨师,否则忙都忙不过来。

多招几个厨师,平时负责店里的烧菜事宜,而周小波自任总厨,除了少部分贵客以外,就不必亲自动手烧菜。

这也算是一种偷懒吧。

还有购卖食材,同样也是周小波负责。

想将饭店做大做强,自然不能用地沟油、转基因菜之类的垃圾糊弄客人。

于是周小波亲自在菜市场中奔波,一家菜摊一家菜摊的查看,并且选定了几家菜品质量最好的商贩,签定了长期供菜的合同。

一切准备妥当后,饭店的开张日期,终于进入了倒计时。

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