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一面想菜式的时候,卫孟喜就在心里算账,买完摩托车后攒下的三千块,加上今天的一千九,和今天的利润,就是整整五千块。
虽然离预算还有一半,但她可以开工了。
因为房子不是一天盖成的,材料也不是一次性就要买齐的,她可以慢慢的,先盖着,紧着最先用到的买,反正只要两个卤肉店收入正常,房子盖完,这该买的也能买上,大不了装修可以再等个把月嘛,反正只要赶在明年雨季来临之前搬进去就行。
打定主意,卫孟喜先往后面的金水村去一趟,邀请高三羊一家来吃个便饭,由头嘛就是家里孩子想要拜师学艺,请他们去见证一下。只有德高望重的人物才会被请去做见证,高家老两口很喜欢这种被后辈敬重的感觉,虽然卫孟喜不姓高,但在他们心里,这么会办事,户口还落到金水村上的年轻人,值得他们当自家后辈看。
当然,卫孟喜同时也当给仇大叔找个喝酒的伴儿……谁让他们家男主人是滴酒不沾呢?
都说酒壮英雄胆,茶助文人思,作为江湖儿女的仇大叔,应该也是好酒的。
卫孟喜本来也没想搞这一套,是苏奶奶走之前的话提醒了她。她说仇大叔不讲究礼数这一套,但他们一家子必须拿出拜师的诚意,在旧社会一个师父相当于半个父亲,都说教会徒弟饿死师傅,人家愿意把自己的看家本领教给一个非亲非故的孩子,就是恩同再造。
卫孟喜觉着她说得很有道理,所以做一桌好酒好菜招待是必须的。
做什么菜她也想好了,龙国人待客的最高礼仪就是家宴。很小的时候她就听父亲说过,卫家菜里有一个系列叫“卫家宴”,是卫家先祖专门款待白术山人的,后来白术山人结识友人后无论贫富都会带到卫家开的饭馆里,点一桌专门的八道菜,就是对友人的最高款待。
久而久之,这八道菜就被人称为“卫家宴”。
在做法上,卫孟喜只记得卫家卤,卫家宴她不记得具体做法,但她知道是哪八道菜呀,因为她小时候也没少听父亲念叨,说他只恨自己没传承到厨艺,不然能让一众好友交口称赞。
回到家,几个大的也放学了,卫孟喜在厨房忙着,卫东根宝帮忙扒蒜,卫红根花就帮忙摘芹菜小葱,至于呦呦则是蹲在水盆边上洗土豆。
慢慢的,满五周岁的孩子可以帮妈妈干很多力所能及的小事了。
仇大叔不是喜欢摆谱的人,太阳刚落山老两口就来了,还拎了一只老母鸡和两条家门口刚捞的活蹦乱跳的鲤鱼,卫东跑出去,“师父!师娘!”
臭小子,江湖好汉那一套还挺会。
“仇大叔,大娘你们来就是了,还拿东西干啥。”
“嗐,不值钱,给孩子们尝尝。”仇大娘是位性格温和的农村妇女,很好说话。
卫东主动热情的把他们请进院里,搬凳子,倒茶,端瓜子花生和糖果,这些都是妈妈招呼客人的方式,不用妈妈教,他就会做的。
他们坐下没一会儿,陆广全也骑着自行车回到了,“仇大叔,大娘。”
仇大娘看他就像看自家儿子,赶紧站起来帮他接过书包,“小陆回来了,我听说你去上大学了,上学一定很累吧?那可得吃好点儿,别苛待了自己身子骨,你们年轻人啊,就是不上心,以后老了有你们受的。”
太热情了,陆广全有点不自在,躲过去,“没事,大娘您坐。”
人一溜烟跑厨房帮忙去了,他不是不想陪着仇大叔说话,实在是不习惯二十多年也没享受过的女性长辈的关爱。
卫孟喜看在眼里,也笑,“你啊,会杀鱼不?”
摇头。
“那你来灶上帮我看着,小火慢炖,汤少了就加点。”她炖了锅野生菌鸡汤,加了半根人参在里头,是大补,多点汤能每人都喝上两碗。
鲤鱼实在是新鲜,用稻草穿腮提了一路,放进水盆里居然还能游,卫孟喜都不忍心杀……哦不,那是不可能的!
鲤鱼提出来先敲晕,刮鳞剖腹清洗干净,一条鱼顶多就五十秒,不要太流利!
别说陆广全和孩子们目瞪狗呆,就是仇大叔也惊讶:“小卫你这手法,挺娴熟啊?”
卫孟喜笑笑,心道差点露馅儿了,“平时做卤肉习惯了。”总不能说是上辈子练出来的吧,刚开始开饭店那两年,她一人身兼多职,杀鱼宰鸡可熟练可溜了。
仇大叔凝眉,这切卤肉和杀鱼能一样?不过,都活到他这份上的人了,很通透,看破不会说破。
“高爷爷来啦,妈妈。”小呦呦又迎进来了今天的第二波客人。
高家只有高三羊老两口带着高开泰的小女儿来,其他人都没来,说是地里活计忙,以后有空再来坐坐。
卫孟喜赶紧将他们迎进院里,不用介绍,原来高三羊和仇大叔也是认识的,她原本以为是以前仇大叔为了儿子的事常往金水煤矿跑,一来二去俩人就认识了。
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