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江荇锅里的鹅还没有焖好,就有人闻到香味,敲门来问。
抽油烟机嗡嗡作响,江荇在厨房里听不太清楚。
他举着锅铲走出去一看,见是江港,不由笑道:“你来了敲门不就行了?怎么还问。”
江港吹了一声口哨,神采飞扬地说道:“你院子里值钱的东西这么多,还是要问一问嘛。在煮什么,这也太香了,香得我骨头都酥了。”
江荇:“有没有那么夸张?”
“还真有,你闻闻这股香气——”江阔伸长脖子用力嗅了嗅,“这么香,等会还不得配上三大碗白饭啊?”
“那你等会吃三大碗。你找我什么事啊?”
“给你送甘蔗吃。”江港把背上背着的背筐放到前面来向江荇展示,“我们家今年种的青皮甘蔗,汁甜肉软,比黑皮的那种好吃。顺便过来看看你。”
江荇接过甘蔗,这甘蔗直径不大,也就五六厘米,但很长,起码十多厘米才会遇上一个甘蔗节。
他手腕微动,将甘蔗转过来看横截面。
甘蔗的横截面呈现出冰糖心一样迷人的半透明黄色。
江荇一下就忍不住了,随手抽出一根,用牙齿撕开表皮,咬了一口,瞬间,清甜的果汁顺着牙齿流淌进嘴里,还带着甘蔗特有的一点香味。
江荇目露惊艳:“好吃啊。”
江港:“是吧,今年特地引进的新品种,比之前的甘蔗好吃多了。甜,多汁,还香。”
江荇赞同地点头:“确实,果肉也软,比之前的好嚼。等明年我们农场也种一点,吃着玩。”
“种种种,过段时间我给你拿点芽过来。”
甘蔗的种植和一般作物不同,他们这里种甘蔗主要用甘蔗的芽,就是甘蔗节侧面的一个小芽包。
种的时候,甘蔗上下两面横截面沾上灰肥消毒,而后就可以直接埋到地里去了。
春种秋收,一年下来,甘蔗能长得比人还高。
江荇啃了几口甘蔗,放在一边,回厨房继续焖鹅。
江港跟在他身后,一同钻进厨房。
在进入厨房的那一刹那,江港瞬间受到了香气的暴击,浓重而温暖的香味把他身上的寒气一扫而空,像把他骨头也蒸透了。
杭行一转头看了江港一眼,朝他点头算是打招呼。
江港惊呆了,完全顾不上杭行一那边,抓住江荇:“怎么那么香,你手艺又进步了?还是有什么独家秘方?”
江荇有些得意:“主要是材料好。”
江荇从消毒柜里拿出一个小碟子和筷子,想了想,又多拿了一份餐具,而后走出来,从锅里夹出肉,先给了江港一份,他和杭行一也各夹了一块。
菜出炉,作为厨师,怎么也要尝尝味道嘛。
新出炉的鹅肉表皮微焦,很烫,热气和香气像是一起被裹进了肉里。
江荇用牙磕了一下,发现鹅皮微微起了层焦化壳,香而脆,里面的瘦肉部分则一丝一丝的,带着美妙的韧劲和鲜味,每一丝都鲜香浓辣,带着直击灵魂的味觉体验。
他甚至分不清陵末树皮、蒜粒或是其他调料的味道,总之所有香味都牢牢附着在每一丝肉里,让人吃了只觉得满口留香。
这确实是一道极为下饭的菜。
不过不吃饭也没关系,要是拿来当零食,看个电影之类的,抓一两块肉能啃一场电影的时间。
江荇一块肉还没吃完,在外面等着的小家伙们实在忍不住了。
橘猫一马当先地冲了进来,抓着江荇的裤脚:“喵呜!”
江荇低头,看着它焦急的神情,再看看江港,低声道:“很快就吃饭了。”
橘猫更着急了,顾忌着江港在,只能用猫语:“喵呜呜。”你先给我吃一块。
江荇只好给它夹了一块,其他小家伙也眼巴巴的,江荇赶忙挥手,招呼大家吃饭。
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