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么机器压面,全都是实打实的手擀面。
早起发出来的面团又筋道又实在,因为面粉略微发黄的缘故,那被拿出来切成细细的面条的面团,自带了金黄色的光晕,在晌午阳光的照shè下,仿佛冒出了小麦的清香。
一锅坐落在煤炉子上的开水,随着面条下锅和底下的通风口的打开,就翻滚出了努力工作的泡泡,将那些带着生面气息的手擀面,吹鼓的起起伏伏。
一阵面食独有的香气跟随着热浪一起,扑面而来。
在煮熟这些面条的同时,另一个灶台上的大铁锅,则是被抹上了薄薄的一层猪油。
应着滋啦啦的油泡泡一起下锅的,还有一把切得碎碎的葱绿色的菠菜,以及黄灿灿油汪汪的油豆腐。
在大火激烈的翻炒下,露出了成熟的颜色。
好香啊!
当它们熟的九分,香的恰巧的时候,那煮锅中的面条也被老板娘的巧手给兜在了笊篱之内,连带手的一翻一扣,就盖在了一个阔口的大平碗内。
哗啦……
一碗温突突的ru白色的鸡汤,当做浇头淋在了面上,那一捧焦脆喷香的菜肴也跟着汤汁一起洒在了面碗的最上边,不过一个碰触,就晕染开了最漂亮的油圈,随着汤汁的起起伏伏,散落成点点小珠珠,为这本就美味的面条增加了提味的利器。
“来吧,大兄弟,慢慢吃,不够了,加两分钱,我再给你添面条。”
“哎!要得,老板娘这手艺要得,我一看就知道好吃的紧呢。”
顾峥也不客气,在老板娘将面碗端过来的时候,他就手的就接到了手中,拿着竹篮子中挑拣出来的筷子,往其中一chā,就大口的吸溜了起来。
爽滑的面条裹挟着浓香的汤汁,好吃的不得了。
只不过三两口,顾峥就将一大碗面条给扒拉了一个底儿朝天。
当他打算给自己再来一碗白面的时候,却听到了面摊最深处衔接着的弄堂口传来的一声张罗之音。
“阿姐,我饿了!有啥子吃的,给我做一点,下午还要去找老张开工呢,快点哈。”
随着这特别欠揍的声音落下,叫嚷的人就露出了真容。
抬起眼皮子一瞅的顾峥,发现这竟然还是一个熟人。
正是他刚来到这个世界,下得火车站碰到的第一个人。
王疯道。
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