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何雨柱当时没说什么,收了钱,笑着点头,但现在,坐在灶前,心里却有些沉甸甸的。
“我这是,做买卖了?”他低声呢喃着,声音轻得仿佛只是在跟自己说话,“可他们那样子……我收了这饭钱,心里怎么有点不痛快?”
他忽然站起身,拿起破旧算盘,在案台上一颗一颗拨动。
今天饭菜的材料,前几天就买好了,肉是熟客屠户按成本价供的,青菜是早上亲自挑的,不贵,鸡蛋是邻居家老太太送的,说是回礼,锅里的油是以前存的,还够用几天。总账一算下来,成本其实不高,今天收的钱,也就刚好回本,甚至略有盈余。
但这不是他真正关心的。
他坐下,又看了一眼那黑板,上面写着“家常三宝饭8块钱”。
他忽然笑了,心里升起一股莫名的决意:这饭不能只看数字,那碗里的菜,是火候,是用心,是味道,是人情味。
有的人吃得起,吃得出滋味;可有的人,咬着牙吃下去,嘴里是香的,心却是沉的。
他决定——下一回,给人打折,但不是所有人。
他不是在搞“优惠活动”,他是想把饭做给那些真正需要一顿好饭的人吃,而不是那些只是凑热闹的嘴。
想到这,他转身走进厨房,在黑板下方又用粉笔添了一行字:
有困难的邻居,一律五折,敢说就敢给。
字迹工整,带着一股不容置疑的爽利气。
写完,他拍拍手,回身开始收拾碗筷。
第二天一早,天光还没亮透,他已经在厨房里备菜了。今儿多添了几个菜——白菜烧豆腐、红烧茄子、卤香鸡翅。他知道,味道要留得住人,花样也得跟得上。
九点多,院外就陆陆续续有脚步声响起。
“哟,今儿比昨天来得早啊。”赵叔拄着拐杖进来,边走边咂嘴,“昨天那三宝饭吃得我舌头都恋恋不舍,今天来抢个头碗!”
何雨柱笑着点头:“赵叔您坐,给您留着一份热的。”
没多久,杨婶也来了,身边牵着两个穿着洗得发白的小孩。她犹豫了一会儿,终于走到黑板前,看到下面那一行字,怔了怔,眼睛瞬间湿润了。
她转头看向何雨柱:“这……五折,是真的吗?”
“当然。”他笑着说,“只要你愿意开口,我就愿意下锅。”
她顿了一下,深吸一口气,轻声道:“那……我今天能吃一份三宝饭吗?给孩子也来两份红烧茄子。”
“行。”他答应得干脆,“你们坐着,我这就炒。”
锅铲起落之间,整个厨房又热闹起来。
他边炒边留神看着外头,更多的人来了,有的早就知道五折优惠,有的看黑板时满脸惊讶,有的咬牙坚持付全价,有的则像是卸下了某种沉重,松了口气地说出“我想打个折”。
他全都记着,不问原因,只看那一张张脸上的神色变化。
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