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第31章（第1页）

裴丽想了想，“马上到年关了，正好把产品推出来当作年礼。”

然后等芝麻糖销路起来后，也是时候再推出新品，这些当然是后话了。

邵雪雪又拉着她唠了会家常，很快到了饭点，两人去附近的面馆各点了碗牛肉烩面，牛肉薄薄的一片，叠在面上就几片，吃着很不过瘾。

吃完两人各回各店。

裴丽回了美食店，孟山辉已经把蔬菜和肉都送了过来，高凤喜正在后厨收拾，“丽丽姐，我们接下来要做什么啊？”

“开发新菜品。”

裴丽围上了围裙，打算提前把卤肉包的料卤上，顺道也能给家里人卤一锅肉杂来吃，她直接用上了两口锅。

高凤喜帮她把鸡爪的指甲剪掉，这是裴丽买来自家吃的，总共就三十来个，她剪起来很快。

与此同时，裴丽把余下要用到的鸡翅、鸡脖还有猪肉洗净，冷水下锅，放入葱姜蒜和料酒去腥，等她做完这些，鸡爪也都清理好了，除了猪肉块外，她一并倒进锅里。

裴丽去准备香料，叮嘱高凤喜烧火，“你看下火。”

大锅火力足，很快咕嘟咕嘟沸腾了。

卤肉要煮的一戳就破，BBZL不适合跟鸡爪等放在一锅，裴丽把香料也备了两份，先起了一锅，锅热后倒油，油热起来后加冰糖炒糖色。

慢慢粘稠起来后，加入葱姜和干辣椒，翻炒均匀后加热水，倒盐和各种调味料，放入香料包。

汤汁沸腾起来后，味道也浓郁了几分，裴丽把焯过水的肉倒进去，盖上锅盖去炖。

另一锅卤肉也是一样的操作。

高凤喜看顾这两口锅的火力，丝毫不慌乱，裴丽冲她笑笑，“等下炖好了我移到煤球炉上温着，今天可以提前下班。”

高凤喜咧开一道大大的笑容，“谢谢丽丽姐。”

两人正聊着，门口突然传来声响，“有人在吗？”

裴丽忙起身出去招呼，“不好意思，今天歇业了。”

“不不不，我不是来吃饭的。”

男人挠了挠头，目光有些局促：“我是来找工作的，这里还要人吗？”

眼前的男人约一米六七，身材偏胖，脸上肉嘟嘟的，浑身充满了力量，看着就像常年在后厨工作的人。

正缺人呢。

裴丽急忙让他坐下，“要的，您先坐下。”

孙宝视线往里望，问她：“这里老板在哪？”

裴丽笑笑，“我就是。”

乖乖，这么年轻的老板。

瞧着细皮嫩肉，不像是做工的，闹着玩呢。

孙宝抬脚想走，裴丽看出他的不信任，主动先提起话题，递过去一杯茶：“您之前是有经验吗？”

她笑容明媚又诚恳，接了茶，孙宝想着就聊两句也成，“俺叫孙宝，打小就是做厨子的，做大席的。”

乡下红白喜事都需要做大席的厨师，这个差事也是个肥差，何况他瞧着年纪也不小了，有着十来年经验的做大席的厨师，肯定是香饽饽。

裴丽有些好奇：“那为什么不做大席了？”

孙宝心直口快，全直说了：“俺跟另一个做汤的厨子合不来，待不下去了。”

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