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这个就比较方便了,就是要闷的时间有些长。
她倒是闷了一大锅,晚上味顶鲜也可以拿来卖。
掌柜得知后,立即派人去各府传消息,说味顶鲜又有新彩色了。
更贴出告示,味顶鲜大量收购麻雀。
朱小又做了一个卤麻雀。
见生姜、香叶、陈皮、芭蕉……等香料放在纱布里,打劫放到锅里,再把洗干净的麻雀倒下去,慢慢煮,时不时把上面的浮沫舀掉。
再一个便是煲汤。
让人找了几个炖盅来,一个炖盅放三只洗干净的麻雀,加入姜片、枸杞,往里面加入适量冷水,放到锅中隔水炖。
“这个等上大半个时辰,熟了加点盐就好!”朱小轻轻出声。
这么冷的天,她额头上已经出了汗水。
到底身体刚刚好,黄嬷嬷、王嬷嬷也不敢让她太累。
“小小,你休息一会,咱们再接着做!”
“好!”
朱小才坐下,立即有人端了甜汤上来。
“谢谢!”朱小道谢,端了轻轻的喝了几口。
“最后还有一个烤麻雀,我刚刚已经把麻雀腌制下去,竹签准备好了吗?”
“嗯,准备好了!”
朱小拿了竹签,把麻雀串起来,然后放在炭盆上,一边往上面抹油,一边翻着慢慢烤。
“……”
“……”
跟着朱小学的人都瞪大了眼睛,这样子吃,还真是头一次瞧见。
等麻雀烤好,朱小往上面撒了些早磨碎的调料撒上去。
“烤麻雀好了!”
黄嬷嬷立即说道,“快,快端去给东家尝尝!”
“是!”
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