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她真的挺惊喜的,红薯的软甜在舌头上像是化开一样。
徐小溪自己也拿起来一个尝了下,“还可以,咱们这边的红薯品种好,很甜,红薯丸子一般都是红薯的甜度不够,要另外加糖做的,没红薯自己本身的甜香,然后就是火候……”
程大娘听着就觉得复杂,赶紧摆摆手。
“我不行,做饭不在行。”
徐小溪笑了笑,她准备下班的时候带回去,跟两家奶奶还有朱老师家分一下,这丸子最好一顿吃完,吃不完再热就不香了。
岳妈喜欢吃甜食,她也吃不了辣的,这个红薯丸子之前吃过,但都这样的,就说形状,做的都是歪七扭八的,没这么圆的,然后就是入口就是焦香,然后里面比外面那一圈要更软更甜,口感也很绵密,一点不像是加了面粉的。
“老板,这里面确定加的面粉吗?”
徐小溪站在前面的柜台边上,轻点了下头。
“是,不过我过了一遍面粉,粉质比较细,这样做出来的丸子口感会也很细腻,其实如果想要更香一些,可以在搅拌的时候加一些纯牛奶,也挺好吃的。”
岳妈被她这么说的都要流口水了,她是真的喜欢吃甜的,店里也就只有一个拔丝苹果,可惜到的时候已经卖完了。
程大娘看着徐小溪,“你这要卖吗?”
徐小溪摇摇头,“就是随手做着吃的。”过年之前都不加新菜了,估计过几天就开始准备做腊肠腊排骨了,“不过店里过几天就开始做牛肉酱跟熏腊肠腊肉了。”
程大娘听到这个可真是个好消息。
岳妈听到给岳爸使个眼神,桌子下面还用脚碰他一下。
岳爸当下就明白,感觉举手,“老板,我们也要,要需要什么先付定金吗?”
徐小溪从抽屉里拿出来本子,“不用的,您告诉我您的姓名就行。”
“岳山。”岳爸是很好奇的,听着就好吃,腊肠还能长久的吃,没事炒个腊肠饭,腊肉炒蒜薹啥的。
徐小溪记上名字,十一点多店里的客人都走完。
俗话说,下雪不冷化雪冷,外面是个阴天,还时不时的吹个风,车子撵在还没扫雪的路上,温度零下,现在都已经结了冰,今天路上的车都在减速,但也免不了出现一些小摩擦。
徐小溪在店里煮了一碗粥,吃了几个红薯丸子,鸡腿腌制好,牛肉汤熬上,现在白天短,路也滑,中午就不用再回去午睡,耽误时间,她刚刚收拾好,正准备关上门呢,手机就响了起来,是周爷爷。
“周爷爷,您今天来了啊?”
周爷爷还是一如既往的声音很高,他主要是自己有些耳背。
“是呢,徐老板,我今个来的有些晚,不耽误你的事吧。”
徐小溪把大门打开,又把灯按开。
“不耽误呢,正好在店里等着您呢。”她又到后厨里戴上围裙,打开炖牛肉汤的火,用个碗稍微搅拌个面团。
周爷爷这会才下大巴车,在车站往这边走,他今天早上起来的倒是早,就是上了从乡里到县里的大巴车,车子坏在路上了,修了好久,司机师傅说是昨天下了雪太大导致的,就在路上等了好久,他提着一个用竹子编的篮子。
从车站走到店里差不多十分钟。
徐小溪挂了电话算着时间,正好他到,面条也煮好了,就是店里给牛肉面准备的小青菜用完了,只能就放牛肉。
周爷爷今个穿的倒是厚一些,不过也不是羽绒服,是里面套了好几层的衣服,外面是一件稍微新一些的中山装,戴着同样颜色的帽子。
“徐老板。”他站在门口跺跺脚上的雪。
徐小溪把厨房的火都关掉,端着满满的一大碗的牛肉面出来放到桌子上。
“周爷爷好,快进来。”
周爷爷看店里打扫的干干净净的,就知道自己肯定是耽误她下班了,进来坐下,开口解释了一下。
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