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醉仙楼能做到平远镇的头一份,那也是离不开他的不拘一格,想镇上只要一出现什么新鲜东西,他都会划拉到自个酒楼来,自己能仿着做出来的,当然能做的自个就做了,做不出来的,他也会直接买了来,添几个钱,做成盘菜,直接上桌,虽说中间赚得少了点,但也不是没有赚头,再则总有新鲜东西上桌,酒楼也才能保持着这么兴旺的生意,对于这一点,孙掌柜还是颇为自得的。
第一百三十六章畅想未来
有了烧鹅的加入,卤肉铺子的生意,简直是好得没话说,赵松柏兄弟俩好在这些日子,也忙出些经验来,如今的情形,倒也勉强能够维持。
待到卖完最后一块肉,虽说天色还尚早,赵松树却是下了门板,直接将铺子一关,这才往椅子上一趟。
“可累死我了,让我好好歇歇。”赵松树十分没形象软趴趴躺椅子上不起来。
赵松柏也觉得累,不过倒底要大两岁,身体壮实些,再则他也是做哥哥的,总不能有活儿,只摊派给弟弟做吧!
“那你歇会儿,我先收拾收拾,一会儿还有活儿要忙呢!”
铺子是关了,但活儿还是不少,前前后后的都要收拾干净,做吃食的这方面必须经心,不然出点啥问题,这生意就不要做了。
再过会儿,刘屠夫就要送肉来,到时候还能将几百斤肉给收拾干净,腌渍好待晚间的时候卤制出来,第二天才能有货卖。
这些活儿既花时间,也花力气,好在两人虽说都只是半大的小子,但原本就时常干活,加上又练着功夫,手上的力气还是有的。
不过每天从早忙到晚,迎来送往,见人说人话的笑脸招呼,也是个很费神的事儿,赵松柏应付起来,都略显吃力,不过赵松树却是游刃有余,这自然是跟他的性格相关。
“,咱们俩这么忙活着,累死累活也不是个事儿,要不咱们请两伙计吧?”赵松树想起孙掌柜的话,这会想来,十分意动。
“请伙计不花钱啊,再说咱们这买卖凭的就是手艺,请了人来把咱们手艺学了去,咱们这铺子还能开得下去?”赵松柏说出自己的担心,当然他更不愿意花钱雇人。
在他看来,一天累是累点,但这点活儿,两人完全能干下来,花钱请人,实在不必,想当初手里穷得一文钱都没有,为小梅子看病,求着大伯母,还在主院跪了大半天呢,如今让他将钱花去雇人,他还真是舍不得。
也不怪他将钱看得重,当初没钱的时候,他真是承受了特别大的压力,如今手上虽然钱财不少,但任凛着该花才花的道理,不该花的地方,他还是捏得很紧。
“花钱雇人,能用几个钱,一月两百个大钱顶天,不过担心的很是,咱们这手艺可不能让人学了去。”赵松树沉。
他们就凭着这独特的配方,才能将生意做起来,也有人看他们生意好,就在对门开了家卤肉铺子的,但做出来那个味道,他是没尝过,不过听很多客人说起,那味道真不咋的,所以不过开张半个月,就关了铺子。
如此一来,就更加让他明白,这卤肉配方的重要性了,无论如何,他也是不能让人偷学了去的。
“哼,能用几个钱,你这口气倒是不小,我告诉你,别赚了几个钱,尾巴就翘上天了,做人可不能忘本,想想咱们以前过的日子。”赵松柏皱眉说道。
“,我不是那意思。”赵松树一听这话,就知道自个说错话了,以前他们年岁小,有什么事都是顶在前面,挨打受骂,也都是最多,想来他那个时候,也是不好受的。
“那你是什么意思。”赵松柏不依不饶的问道。
赵松树一看他这神情,不说清楚是不行了,忙解释道:“,我不是有钱就得意的人,再说咱们现在这点小钱,还真不算什么,以后咱们只会赚得更多,我的意思是,今天孙掌柜提点咱们……”说着将事情仔细说了一遍。
“当然了我想得也不周全,只想到雇人来干活,咱们就能腾出手来干点别的,却没想过雇人也存在着隐患。”赵松树连忙说着自个的不足。
赵松柏听着他这番说辞,心气也平稳下来,略思索片刻道:“你这想法也没错,倒是我没弄清楚,错怪你了,只是配方的事情是大事,万不能出点差错。”
“就是这个理,千防万防,家贼难防,在人眼皮子底下,咱们就算做得再隐蔽,也可能让人钻了空子。”赵松树也颇为头疼。
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