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薛明萱突然觉得自己好饿。
又不好意思去厨房围观,只好暗自猜测,说不定老板是什么都没裹直接下油锅炸,但那也不对呀,直接炸的不会有焦化的气味。
作为一个十指不沾阳春水的人,她顶多是云做饭——看美食博主做饭。
这会儿绞尽脑汁也没想出个所以然来,干脆压下了好奇心,打算再开个电影看。
心不在焉看了一会儿,那香味突然没了。
这……?炸完之后不是应该搞酱汁,再裹一下酱汁就出锅吗?
这一等就是好几分钟,差不多快十分钟的样子,空气中再度飘散起香味来,这次的香味她能闻出来一点点醋味、料酒和酱油的气味,还有点甜味,都不是很明显,最明显的就是骨髓香味。
那味道更是让她馋的不行,口水开始分泌,却又得忍耐。
那香味勾的她连电影都看不下去了,她到底还是没有忍住跑去厨房,探头问:“老板,有需要我帮忙的地方吗?”
“有,你来看着这锅排骨,差不多的时候喊我下来。”
“差不多的时候?”
“汤汁起大泡泡的时候。”暮秋说。
“好的老板!”
暮秋走后,薛明萱再也没忍住掀开锅盖看了一下,蒸汽沸腾而上,扑了薛明萱一脸,她看到酱色的汤水咕嘟咕嘟冒着泡,排骨都被染上了酱色,沸腾的蒸汽翻滚着各种气味,很香,但是有点分散。
这一点就算是薛明萱也知道,还在煮着的时候就是会这样,这个时间段就要让各种味道都熬煮到一起,融合到一起,到时候你中有我,我中有你,那味道就会特别香。
“咕嘟……”
不是汤水沸腾的声音,是肚子里发出的声音。
明明才十一点,她却开始觉得饿了,都是被这锅排骨给勾起的饥饿。
汤还处于没过排骨的状态,要等收汁估计还要好久。
等待吃饭的感觉,简直不要更折磨,更别提这锅里的香味一直在随着蒸汽四处蔓延,无孔不入,特别是薛明萱的鼻孔。
她从来不知道等吃饭原来是这么煎熬的事。
一方面馋的不行,一方面又怕烧焦,在之后的十几分钟里,她掀开了好多次锅盖,看到没有烧焦很安心,看到汤水还那么多,又觉得有点焦急。
她深刻意识到了煮饭可真不是一件简单的事,想到自家妈妈工作之余还不忘做饭,她更是佩服的不行,换做是她肯定做不到。
如此想着,她忍不住给妈妈发了个红包。
最后移开掀开锅盖,看到锅里的汤汁已经开始冒大泡泡了,她觉得自己整个人都被解放了一般,飞快跑到楼梯口去朝上大喊:
“老板!!!!!”
暮秋手里的书差点没掉下去,这是她昨天睡前看的,实在太困,剩下的十来页就没有空,这会儿刚好有空就给看了,没想到新员工这么……活泼。
看完最后一段,暮秋合上书往楼下去。
她可以闻到空气中的香味,气味差不多了,各种香味都已经融合在一起,最后只剩下收尾。
淋上一把醋,醋味激发出来,很快融入肉香里,最后一把葱花提味儿,出锅装盘。
除此之外她还炒了点青菜,煮了简单的冬瓜汤。
一一端出去,又盛好饭,刚好沈山河掐着点回来,他坐下就准备开始,这个动作已经很熟练。
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