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四队长看清楚,顿时忍不住问:“黄豆?你磨这个干啥?”
“做豆腐。”张支书此话一出,四队长就忍不住打量他。
张支书乐了:“不信?”
“你觉得我应该信吗?”
村里平时没人做豆腐,不等于都不懂。
昨天下午张支书闲着没事,就去村里的老人家串门,问问谁会做豆腐。
不光弄来做豆腐的大概步骤,还找来了小芳用的盐卤。
昨晚泡豆子的时候,张支书特意多泡一点,因为不知道放多少卤水,所以他打算分两锅,一锅多一点,一锅少一点。
不能成型权当豆腐脑。
张支书:“不信你等着。”
四队长跟他处了大半辈子,头一回听说他会做豆腐,哪等得了——直接随他回家。
厨房的两口锅刷干净,四队长和方剑平一人烧一口。
烧到一半,四队长想起一件事:“我见人家做豆腐都用木板,你这没木板也能做?”
张支书知道为什么用木板,好积压豆腐里的水分。
他没木板,但有木盒子。
张支书像变戏法似的从橱柜里拿出两个洗刷干净的木盒。
高素兰越看越眼熟,看到木盒一端的铁环,惊叫道:“我的抽屉!?”
方剑平和四队长吓一跳,朝她看去,高素兰一脸心疼的一手抓住一个,作势要往张支书脑袋上招呼。举起来,转向小芳:“是不是你干的?”
小芳这次真冤枉。
“不是你也是为了你。”高素兰不敢跟张支书动手,气得干瞪眼。
张支书:“回头再给你做个新的。几十年了,也该换换了。”
这两个抽屉是衣柜下面的抽屉。衣柜还是张支书这边做的。当年高家穷,高素兰进门的时候就一身新衣服和一包半旧不新的衣物,旁的一概没有。
高素兰闻言不由得想起往事,不好跟他闹:“两个抽屉空了不进老鼠?”
“用枕头堵住了。”
高素兰张口结舌,又忍不住咬牙切齿:“你可真有法子。”看到抽底底下的几个洞,“啥时候弄得?”
“你今早做饭的时候我用螺丝钉敲出来的。咋样?”
高素兰气得往他怀里一塞就往外走。
四队长担心:“不出去看看?”
“不用,肯定去看柜子里别有老鼠。”张支书往抽屉里放两块干净的布,待豆渣滤出来,加了卤水,豆浆变成豆花就往抽屉盛。
不过他留了两三碗。
随后喊高素兰把红糖拿出来,盛五半碗加点红糖就让四队长尝尝。
四队长是知道他第一次做豆腐,忍不住担心:“能喝吗?”
张支书:“那点盐卤吃不死你。不放心我先喝。”
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