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第653章 彭奶奶的饺子4（第1页）

“有这么好吃吗？饺子而已，你跟宛瑜姐难道还能没吃过？”彭佳禾看着吃的很香的张天胜跟陆远，还有林宛瑜，是真的很惊讶，不就是家里包的饺子而已，她就是吃这个长大的，是真吃的快吐了。

“小孩子家家的懂什么，这才是真正的好东西！”不得不说彭奶奶的饺子是真包的很不错，比外面馆子包的好吃多了，张伟豪是直接看着同样吃的很香的路远问道：“如何，有感觉了吗？如果让你来做彭奶奶的饺子，你打算怎么做？能复制我刚才说的鲫鱼汤跟鱼肉馅的饺子吗？”

陆远有些哭笑不得道：“这不难，但要做到加入情感，能让人在吃到饺子的时候感觉到家跟亲人的温暖，找到幸福感，很难，但真要能做出来，对我也是一个很大的提升。”

陆远的厨艺可不是凭空得来的，他的师父本身也是一位华裔顶尖大厨，是从米其林餐厅的学徒帮厨一步一步的走上去的，得遇名师，这才有了他这一身厉害的厨艺，但他连青出于蓝都还做不到。

因为他师傅本身也是米其林三星大厨，最擅长意大利菜，也参加过世界厨王争霸战，止步八强，算是华裔西式大厨中成绩最好的一个（剧情设定，别对号入座）。

在技艺上陆远觉得自己不比自己师傅差，但在对美食的理解上，自然不如现在已经年过七旬的师傅，现在听张伟豪这样一说，联系自己这些年的经历，是真的很有感触，仿佛是抓到了什么脉络，觉得自己真要能吃透，绝对是能更进一步。

当然，关键还得是味觉，嗅觉还好说，只要有就行，味觉是真的很重要，他当初之所以被看重，被收为弟子，就在于他的舌头非常的灵敏，是很容易就能分辨出来各种食材，对美味掌控的很精准，这是与生俱来的天赋，也是成为顶尖大厨的入场券。

没有很厉害的味觉，不一定不能成为一名合格的厨师，但绝对成为不了顶尖大厨，所以在大量的跟美食餐饮有关的影视剧中，里面但凡是厉害一点的顶尖大厨都有“黄金舌头”，随随便便吃上几口就能把食材的品种跟做法说个八九不离，一些厉害的更是连火候，你用什么火炒了几分钟都能品尝出来，很夸张的。

沈忆恩也有这方面天赋，但她没有这方面的爱好，没有强化训练过，只能说是步入了门槛，算是一个不错的专业美食家，但跟最顶级的差距很大，而陆远本身是有顶级美食家的天赋。

不过今天的陆远还是跟之前一样，有一定的味觉，类似饺子这种味道很重的食物能吃出来一些味儿，但离正常人的味觉差距还很大。

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