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一盆冒菜端上桌,所有人的鼻子都动了。
许茵直接就流口水了:
“珍珠,这看着红浪浪的,辣不辣?”
白珍珠拿了一把筷子过来:
“你们试试味道。”
又让朔朔去隔壁把张红英两个儿子叫过来一起吃。
两个小子也不客气,他们在家就闻着味了,馋的口水直流。
尝了一口,大小子就直夸:
“白嬢嬢,你这菜做的也太好吃了。”
白珍珠问他:“你觉得辣不辣?”
大小子直摆手:
“不辣不辣,但是特别香,我不爱吃的小白菜都变得好吃了。”
他弟弟吃的都顾不得说话了。
一中那边的冒菜主要针对的客户群体是学生,这锅料白珍珠放的辣椒就少一些,加重了不辣口的豆瓣酱的比例。
这豆瓣酱还是刘芳自己做的,特别香。
李月淑也惊讶:
“没想到这平常见到的蔬菜用珍珠炒的料煮出来也能这么好吃。”
刘芳:“珍珠,这冒菜明天先在餐馆开始卖吗?”
白珍珠笑道:
“可以,我定的竹篓子菜筐子明天就到了,菜架子明天也能送来,大哥二哥应该已经知道怎么做了,这个菜非常简单。”
白成祥:“珍珠,价格呢?”
白珍珠想了想,冒菜是一切皆可冒,定价不用太麻烦。
“一中那边一块钱一碗。”白珍珠道:“饭馆的量做大一些,两块一份。”
然后众人又一起商量做冒菜的菜品。
第二天早上梅秀莲送菜来的时候,白珍珠就跟她提了开冒菜馆的事,以后一中那边的菜也让她送。
梅秀莲感激的不知如何是好。
自从开始给白珍珠的餐馆供应蔬菜,她家的生意也好了很多,一家人的日子更有奔头了。
冒菜店又收拾了几天才开业。
一大早白成祥就起来卤肉了,卤好了就装了两锅直接拉到冒菜馆。
底料是在饭馆炒好再拉过去,白成磊和白成祥每一次炒一锅,可以用好几次。
许茵的弟弟弟媳在店里洗菜切菜,泡粉条木耳等等。
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