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陈凌霄打车到店里的时候,方进步和三个员工都是一脸疲惫。
但大家的精神状态都很不错,士气非常高涨。
2009年的时候还没有手机支付,都是用现金消费。
生意只要一好,进来的全是钞票,看着就让人兴奋。
方进步拉着陈凌霄道:“我是真没想到,今天生意居然能这么好,我们四个人忙的是后脚跟不着地,连吃饭上厕所都没时间,我感觉还得再招两个人才行。”
陈凌霄马上道:“现在是五一假期,店里又有折扣活动,所以生意才会这么好,等五一过了,人流会少很多的,到时候你就不会觉得人手不够用了。”
方进步想想也是,便点了点头。
陈凌霄又道:“方哥,你今天不该这样的,来多少客人就卖多少杯,这样不行,单品销售量是有一个合理区间值的。”
“什么是合理区间值?”
方进步不理解。
陈凌霄解释道:“简单点说,就是客流均摊的问题。”
“我问你,你要是一开始就玩命卖,那明天后天怎么办?将来客流更少的时候你又该怎么办?”
“你这样只会让店里的生意一起一落,自己累不说,员工们也难受。”
方进步马上就明白了问题所在,连忙点头一脸的恍然,表示明天开始一定会控制好节奏。
陈凌霄大概了解了一下今天的情况,除去卖得太猛,倒也没别的问题。
陈凌霄随后又看了下销量,今天一共卖出去八百多杯。
因为有开业折扣活动,几乎都是半价,所以单杯的均价在五到六块之间,流水将近五千。
说实话,陈凌霄在看到这个数据时,感觉还是挺夸张的。
要知道这可是2009年啊,雁城的平均工资也就两千出头的样子。
陈凌霄没多待,稍微聊一会儿就走了。
但方进步还得继续忙,他要准备明天的奶茶原料。
因为高兴,方进步下班前还自掏腰包,给三名员工一人发了一百块的红包。
员工们都很开心,兴高采烈的回家去了。
五一这三天假期,陈凌霄除了第一天放松了一下,其他时间基本都在家里复习。
还有一个月就是高考,他必须全力以赴。
茶语云间开业的这三天,市场反响持续火爆,尤其是QQ空间打卡半价的活动,已经渐渐演变成了一种风潮。
当然,能让茶语云间这么火爆的,最重要的一点还是产品给力。
芒芒啵啵露这款奶茶确实好喝,口碑一传十、十传百,发酵速度可谓惊人。
眼见势头越来越猛,陈凌霄果然决定提速。
之前陈凌霄的计划是,先开一家店看看情况,等稳住了市场再进行扩张。
因为到那个时候,自己高考已经结束了,有大量的时间投入进去。
假期最后一天,陈凌霄叫上方进步和刘子铭,开了个小会。
因为账面上还剩四十多万,所以陈凌大胆决定,立马为第二店和第三店选址。
只要选址一定,便可以马上开始装修,套路就是复制目前的模式,争取一个月之内相继开业。
方进步当时被吓了一跳,觉得陈凌霄的步子会不会迈得太急了。
陈凌霄却告诉他,这叫区位分散,然后快速占领市场,最大化利润的同时,提升品牌价值。
另外就是,只要达到三家店,那就能算是连锁了。
好处是可以跟上下游供应商们谈价钱,原料、杯子、包装等等,价钱还能再往下压一压。
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