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惊讶还不止于此。
倒完了油,秦香兰又开始往锅里面放糖。
众人都是倒抽了一口凉气。
半罐头瓶子的白糖,酷岔一下,就全都倒进了油锅。
没一会儿,白糖便在油锅里化开,从白色逐渐变成了琥珀色。
那又香又甜的滋味儿从油锅里散发了出来,飘进了每个人的鼻中。
当锅底泛起了细密的小泡泡的时候,钱彩凤端起洗干净的肉块,倒进了锅里,然后迅速翻炒起来。
每一块肉块均匀地裹上了一层糖色,钱彩凤又伸出炒菜勺,飞快将葱、姜、盐、酒、酱油等等各种调味料舀进了锅里。
各种香料的加入,迅速激发了锅中食材的香气。
诱人的香味儿迅速又霸道地霸占了所有人的嗅觉。
不只是厨房里帮厨的人,就连工地上,正在做工的工人都不自觉停下了手上的动作。
“这啥味儿?咋这么香?”
“哎呀!肉味儿!这也太香了吧!”
“老六!你们家准备的啥饭菜啊?这也太香了吧!”
······
这香味儿实在是太霸道了。
馋得所有人都没有办法干活儿了。
“咕噜咕噜”的声音接二连三地从各人的肚子上传了出来。
很多汉子是没有吃过红烧肉的。
他们虽然闻着这菜香。
但是却没有闻出来这到底是个什么菜。
钱宏飞耸了耸鼻子,咧开嘴笑了笑。
“是红烧肉!今天中午吃红烧肉,大伙儿一会儿都多吃点儿,可千万别客气啊!”
一听这香味儿竟然是红烧肉的味道,众人都兴奋了起来。
一边儿干着手上的活儿,一边忍不住地和身边的人唠嗑。
“原来这就是红烧肉的味道啊!以前光听人家说红烧肉好吃,我还从来都没有吃过呢!没想到今天在这吃上了。”
“我倒是在国营饭店吃过一回,这味儿闻着倒是挺像的。不过咱们这么多人呢,肯定不能像饭店里那样,一人一大盘。估计一人能分到一块儿肉就不错了。”
“嘿!就这能把人鼻子都香掉的味道,就是没有肉,光就着汤汁儿,我都能吃三碗饭!”
“哈哈哈!那一会儿咱俩换换,你把肉给我,我把汤给你,咋样?”
“嘿你小子倒是会想美事儿哈!我又不傻!”
······
这一边,工人们说说笑笑,那一边的厨房里,钱彩凤已经给红烧肉添上了开水,盖上了锅盖。
而秦香兰那一边,两只鸡已经剁了两大盆的鸡块出来,并且洗干净沥干了水分。
不愧能教出钱彩凤那样豪放的“厨子”出来。
秦香兰倒油的方式同样豪放,一碗油直接倒进了锅里。
豆油的豆腥味儿散发了出来,没一会儿就又被油香味儿取代。
等油锅开始冒烟,秦香兰便将两盆鸡肉全都倒进了锅里。
“呲拉”一声响传来,秦香兰把空盆放在一边,拿起锅铲快速翻炒。
每一块鸡肉都在油里面滚过了一圈儿之后,开始下各种调料。
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