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“哈哈哈,鸡汤来咯。”
是夜,王府膳厅,陆阳亲手捧着一罐鸡汤上桌,待下人们陆续上完菜品,他便笑着对魏元几人说道,“今日我心血来潮,想着用一些不常用之物烹饪,或许有不同滋味。”
“这就是一下午忙碌的成果,大家尝尝?”
闻言,魏元打量着满桌子的食物,一一掠过后,对着看上去最为正常的鸡汤道,“年纪大了,最近总觉得嗓子有些干哑,正好喝点汤润润。”
“魏叔别客气,尽管喝。”
一碗鸡汤下肚魏元久久不能回神,片刻后面对陆阳发问,“殿下,平日里喝的鸡汤都有些许腥气,怎么今晚的鸡汤不仅没有腥气,还格外鲜甜?”
“你们平日里做鸡汤,都是如何处理的?”
听得此言,魏元想了想,说道,“把食材处理干净,再加一些红枣、人参小火慢炖,出锅后撒上一小撮葱花就好了。”
“大家都是这么做的。”
哪知陆阳听完后,连连摆手,一脸了然的样子,“难怪炖出的鸡汤不好喝,我就知道是这样。”
“魏叔,往鸡汤里加红枣、人参没有问题,但鸡的腥味是去不掉的。”
“在此基础上,我先将食材与黄姜、胡椒等物腌制一段时间,去了食材的腥味后再放入罐中慢炖。”
“当然,我还往鸡汤里加了些香料,不影响鸡汤味道的同时最大程度保存鸡汤的鲜美。”
听他这么说,魏元赶紧抄起筷子,在碗里扒拉几下,果真发现了一些香料残留。
此刻,他对陆阳心服口服,“如今才知殿下还有此等造诣,若王府厨子可习得烹饪之法,不仅王府膳食会得到极大改善,甚至可让王府大赚一笔。”
“那魏叔再来尝尝这豆腐?”
陆阳笑而不语,亲自为魏元舀了一勺。
看着眼前红彤彤的豆腐,魏元只觉得里面有剧毒,但这是殿下亲自做的。
一番挣扎过后,他闭着眼将整勺豆腐吞下,口腔中顿时有一股麻、辣之感爆发,豆腐却格外滑嫩,有滋有味。
见他张开了嘴大口吸气,陆阳微微一笑,“魏叔,这豆腐里加了麻和辣两种食材,可最大程度激发其中味道,第一次尝试的人可不能大口吞咽。”
说到这里,陆阳眼中有一丝追忆闪过。
这个世界,并没有他熟知的辣椒等调味料,但拥有类似效果的材料不少。
下午时候,他也是挨个问了好久,才将它们凑齐的。
对面,魏元听完忍不住点头,露出惭愧神色,“不愧是殿下的奇思妙想,受教了。”
“来来来,大家动筷子,一起吃。”
在陆阳的吆喝下,秦凝霜跟姜青儿也半信半疑地开始吃饭,不过很快就被从未尝过的味道打开味蕾,速度明显加快。
与此同时,王府后厨。
下人们围坐在一起,盯着满桌子的菜肴迟迟不动。
最终,还是小云率先开口,“既然是殿下亲自做的,自当是天底下第一好吃的美味。”
“诸位要是一直拘束,我可就不客气了。”
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